食品原料可分为食品主料、天然食品配料、食品添加剂三大类。食品主料：即食品主要原料，是指食品加工中使用量较大、未进行深加工的农副产品、主要包括面、米、蛋、奶油、糖等。食品添加剂一般是纯度较高的化学物质。
天然食品配料（也称食品辅料）是指精深加工过的使用剂量较小的食物，本身都是天然物质，而不是食品添加剂使用标准中所列品种，一般无用量限制，具有改善食品品质和提高加工性能的作用。如肉制品中的配料、油炸食品用的裹面等。常用的食品配料有淀粉、酵母制品、低聚糖、蛋白类、膳食纤维、馅料、香辛料及调味料、动植物提取物、饮料浓缩液等。食品配料与食品添加剂的不同还在于，食品配料用量较大。
天然食品配料是公认的、安全的可食用物质，指用于生产制备某种食品并在成品中出现的任何物质，但不包括食品添加剂。想要采购优质的天然食品配料，可以登陆sjgle.com,查看天然食品配料采购和供应服务，还可以查找到天然食品配料供应商，询问价格及详细信息，促进和达成天然食品配料的商业合作。
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