港股上市公司雨润食品发布截至2020年6月30日止6个月业绩，该集团实现收益75.36亿港元，同比增加1.95%；公司股权持有人应占亏损4.08亿港元，同比减少8.97%。
公告称，冷鲜肉和低温肉制品作为集团附加值较高的产品，在期内依然占比较大。集团冷鲜肉销售额为56.42亿港元，较去年增加3.5%，占抵销内部销售前本集团总收益约75%，占上游屠宰业务收益约88%；低温肉制品的收益为9.43亿港元，占抵销内部销售前集团收益约12%，占下游深加工肉制品业务收益约82%。
在毛利率方面，冷鲜肉和冷冻肉的毛利率分别为4.9%和4.9%，上升1.4个百分点。在下游深加工肉制品方面，低温肉制品毛利率为18.1%，减少1个百分点；高温肉制品毛利率为22.6%，减少7.5个百分点。
雨润食品称，其他净亏损为5400万港元，较2018年同期收窄。主要由于诉讼亏损拨备、出售预付租赁款项及物业、厂房及设备亏损等非经常性亏损所致。
雨润已经连续多年亏损。2014年，雨润收入2015年实际控制人祝义财被“监视居住”后，雨润当年陷入巨亏，2015-2019年分别亏损了29.77亿港元、23.42亿港元、19.15亿港元、47.57亿港元、39.36亿港元，5年合计亏损160亿港元。其中，2019年上半年，雨润亏损为4.48亿港元。
雨润也在努力在业务层面拓展新的领域。近日，雨润首家街道店在上海开业，同日，雨润批发零售中心也在无锡开业。雨润方面称，此举是有针对性的整合线上线下渠道资源，逐步实现线上服务、线下体验和现代化物流三方深度融合，搭建起多方互利平台，推动雨润零售业态的革新升级。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其丰富的生物活性成分和潜在的健康益处而备受瞩目。其中，源自中国特有珍稀树种——青钱柳的青钱柳叶提取物，凭借其独特的成分组合和显著的生理调节功能，正逐渐成为健康食品和功能性原料领域的新星。
近年来，人工智能与机器学习迅速从高科技概念演变为推动各行业创新的实用工具。从医疗、金融到制造业，这些技术正不断颠覆传统模式，使流程更加高效、精准和数据驱动。作为融合了科学与艺术的产业，食品行业同样也正被AI深刻改变。
棉籽蛋白是一种营养价值高、品质良好的植物蛋白资源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸组成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均达到联合国粮食及农业组织（FAO）推荐的标准。
鼠尾草是唇形科鼠尾草属多年生草本植物，因其叶子形状类似鼠尾而得名。其原产于地中海地区，目前在北美洲、欧洲、中国等地均有栽培。实际上，鼠尾草也是一种历史悠久的药用植物，古埃及人用鼠尾草来治疗不孕症，中古世纪的欧洲普遍冲泡鼠尾草茶来保健，所以希腊、罗马人又称其为“神圣的药草”。
柠檬苦素（Limonin）作为柑橘类水果中典型的四环三萜类次生代谢产物，其化学结构特征、生物合成路径、生物活性机制及在食品工业中的应用研究已形成系统性进展。
硒是人体必需的微量矿质元素，为人体提供营养，并具有解毒和抗氧化的功能，是维持生命正常生长代谢的重要元素。硒在人体无法长期贮存，也无法合成，人体必须从膳食中不断获得硒元素来供机体需要。
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