网红Kiss糖-引爆社交场景下的口气清新市场

       一、社交需求下的网红Kiss糖

       随着科学水平的迅速发展和人民生活水平的不断提高，人们的食品种类也得到了极大的丰富，然而有些食品不是所有人都适合食用，有的食品还具有一定的副作用，不能长期食用。再加上我国的食品监管体系的不完善和人们的卫生意识不足而没有坚持日常的口腔清洁，这必然导致了部分人群不经意间患上了口臭。
口臭在生活上会带来麻烦，而在社交上更是一大尴尬，长期的口臭甚至会导致自卑的形成。但是在除口臭方面的口香糖还是有所缺乏。而且，现有的除口臭口香糖基本上都是采用添加香气物质来掩盖口臭的方法，这是不能达到根治的目的，在一段时间过后，口臭还是会复发。

       现如今，随着健康意识的提高和社交场景的多元化，人们对口气清新糖果的需求已经发生了巨大的变化，已不单单是从获得热量和良好的口感及物理意义上对机体的影响，更重要的是不仅能够快速改善口气还能从根本上解决口臭的问题。

       这也是kiss糖风靡全网的一个重要原因，不仅具有高颜值，社交属性十足，还能快速改善口气。

       二、口腔问题尤其是口臭发生的原因分析

       众所周知，口臭其实是从人的口腔(或鼻腔)中散发出的，不论其来源，臭得令人反感的、让自己难堪的气味。这是一种社会性的尴尬问题。口臭可能是人体是否健康的征兆，是由口腔卫生不佳和活跃在口腔中的细菌引起的。然而，引起口臭有多种原因，主要分为两类：非病理性原因和病理性原因。以下是对引起口臭的相关问题和原因的简要概括如下:

       三、口气清新糖的功能特征

       【口气清新糖果的防龋保健功效】

       对于有粘度的糖果，如口香糖、软糖、压片糖果等，在咀嚼过程中不仅能带走食物残渣，而且持续的咀嚼又能分泌更多的唾液，清洗牙齿、舌头、牙龈表面，有清洁整个口腔的作用，再加上这种机械性面部运动，可以锻炼脸部肌肉，还能引起消化管的运动和消化腺的分泌，为消化胃里的食物准备有利条件。

       从保护口腔的方面来讲，口气清新糖果具有有两个特点：

       第一个特点，咀嚼可以刺激口腔分泌唾液，口气清新糖果在整个口腔中来回摩擦可以起到清洁牙齿的作用，减少致龋因子，以此起到防龋功效。

       第二个特点，常常机械性的口腔运动对于牙周有保健作用，甚至有助于美容、瘦身。据有关资料显示，普通人老年斑的发生要比歌唱艺术家提前8-10年，这是由于歌唱艺术家经常运动面部肌肉的原因。

       【口气清新糖果的"清、香"功能】

       口气清新糖果有清新口气和清洁口腔的好处，例如在约会之前，吃一片薄荷口味的口气清新糖果，就可以使口气清新，有助于提升自己在对方心目中的形象，这也造就了目前kiss糖风靡全网，深受大众喜爱的重要原因。

       有实验证明，咀嚼口气清新糖果能减少食物、酒精和烟草所带来的口腔异味。另外，口气清新糖果的口感香甜，可以增加人们的咀嚼兴趣，使自己爽口舒适，给人带来"香气"的同时，增加自信，是社交活动的必备佳品。

       【口香糖的"心理"保健功效】

       心理测试显示，咀嚼木糖醇口香糖能有助于舒缓紧张情绪，降低焦虑程度。所以NBA球员比赛时都嚼着木糖醇口香糖。日本科学家最近的研究表明，口香糖可以暂时提高记忆力。心理专家在一次对学生记忆力测试的实验中，用木糖醇做了个测试，结果一边嚼木糖醇一边记忆的学生比没嚼木糖醇记忆的学生记忆单词高出了30%多。美国曾做过一项实验来验证咀嚼木糖醇是否有助于吸烟者控制烟瘾。通过让部分吸烟者咀嚼木糖醇来观察其对吸烟者烟瘾发作的影响，结果没嚼木糖醇的吸烟者的烟瘾发作时，症状更加明显和剧烈。

       四、市售口气清新糖的主要存在形式

       【休闲型口香糖】

       爆炸口气清新糖，这是美国最近专门为儿童生产的奇怪而有趣的糖果，这种糖果吃起来香、甜、脆，咀嚼时会发出"噼啪"声，但不会伤嘴，丢在水中或摔在地上也有爆炸声。

       其配方组成主要有乳糖、葡萄糖、白砂糖、麦芽糖或果糖组成，通过特殊工艺充入二氧化碳气体、氢气和惰性气体，并常和巧克力组成一体。

       弹性口气清新糖，日本市场上有一种咀嚼时间更长久的一种新型口气清香糖，其配方主要有白砂糖、糖浆、面筋、明胶、油脂、粘合剂、粘合剂、起泡剂、增粘剂、茁酶多糖。

       【植物提取物型口气清新糖】

       清咽口气清新糖，以冰片、青黛和儿茶这三味中药材为原料制成，具有清热解毒，消肿止痛的作用，对"上火"而致的咽喉肿痛有较明显的缓解作用。

       荷叶金银花保健口气清新糖，口气清新糖生产中添加荷叶、金银花提取液，除增加营养价值外，赋予糖果许多特殊的功效。对牙周炎、口臭、牙龈红肿，口舌生疮、咽喉肿痛等人们易发的口腔疾病有一定的疗效，特别是对口腔卫生起到一定的"保洁"作用。由波兰费罗茨夫医院研制出的一种能治疗口腔炎症的口气清新糖。该糖主要含有苏叶汁及其它草药成分，既能用来治疗咽喉炎、口腔炎及牙周炎等症，又能使口腔经常布满香气。

       【无糖型糖醇口气清新糖】

       无糖型糖醇口气清新糖是最有效的防龋齿产品，还能除去口腔异味。首先无糖型糖醇本身是一种不能被口腔中细菌发酵产酸的甜味剂，这样就不会导致龋齿。其次，无糖型糖醇还能促进牙齿表面的再矿化。此外，无糖型糖醇不但不会被发酵产酸，还可以有效降低引起发酵产酸的口腔细菌的活力及数量，并可以降低牙菌斑在牙齿上的附着，从而主动地减少龋病的发生。

       坚持咀嚼无糖型糖醇含量占糖分50%以上的口香糖，能使龋齿的发病率减少85%。2008年10月30日。欧洲食品安全局(EFSA)接受了LEAF公司提交的关于无糖型木糖醇口气清新糖可以降低龋病发生的健康声称同时发表了有的护齿功效。无糖口气清新糖主要以无热量的多元糖醇来代替蔗糖，不提供口腔中微生物代谢的碳水化合物，通过保持口腔内pH值的平衡来保护口腔。

       【益生菌口气清新糖果】

       益生菌口腔咀嚼片（或含片）主要由复合型益生菌、益生元和薄荷等组成，实验证明，复合型益生菌通过培养可产出蓝色菌落，证明其具有美白牙齿效果。并且通过产生抑菌物质和共聚作用，减少口腔致病菌数量，在口腔保健应用方面占有优势。益生菌在体外降低炎症水平方面具有一定作用，还可以通过调节宿主免疫系统来促进机体的健康。而唾液乳杆菌、唾液链球菌等则对改善口臭、牙龈出血，预防和缓解龋齿、牙周病，全面改善口腔系统、维护口腔健康有明显作用。

       作者：Martin Yu

       Martin Yu，食品科技工作者、营养师，长期负责特殊食品研发工作，主要方向为：FSMP、益生菌、特膳食品