资讯 > 编辑推荐 > 食话实说04月27日在线开讲，食品原料监管与营养保健食品的发展
本期讲座，主办方食品加工包装在线邀请到了中食安信（北京）信息咨询有限公司总经理-费洪涛先生，为大家带来一场生动的线上直播课程。
课程概述
在全面消费升级的大趋势下，中国的食品与营养保健食品行业对于优质原料的需求越来越迫切。国内外各种新型的食品原料，特别是功能性原料如何在合法合规的前提下进入中国市场销售，成为了食品和原料企业面临的重要课题。
费洪涛先生：
将围绕我国食品原料监管制度、食品新原料的合规路径以及营养保健食品的发展等方面，与大家共探行业创新发展新方向。
课程安排
【主题】食品原料监管与营养保健食品的发展
【直播时间】2020年04月27日15:00-16:30
【直播时长】1.5小时（50分钟主题演讲，40分钟互动问答）
【形式】视频直播
【地点】上海
报名方法
限时免费！扫码入群~
添加请备注公司-姓名-职位-0427
*不能准时收看直播的朋友们，入群报名后可随时观看直播回放。
嘉宾简介
费洪涛先生
【演讲人】
费洪涛先生
中食安信（北京）信息咨询有限公司总经理
在食品安全标准法规咨询行业从业多年，先后参与了“食品工业发展报告”、“保健食品行业蓝皮书”等多个政府项目的编写及多项食品法规的制修订工作。
关于中食安信（北京）
中食安信（北京）信息咨询有限公司是一家专业服务于食品行业的法规咨询机构，公司利用丰富的资源优势和技术能力，积极响应客户需求，致力于为食品生产企业、政府监管部门、第三方机构、科研院所、行业团体等客户提供食品安全信息监控、标准法规管理、标准法规咨询、食品相关报批注册、食品专业翻译等食品安全方面的法规咨询服务。通过及时、全面、专业、规范的服务，满足客户的需求，为客户的食品安全保驾护航。
公司联合创始人有着多年食品监管机构或食品安全咨询行业工作经验，公司目前拥有一支二十余人的专业技术服务团队，均为食品专业出身；同时，来自于政府监管机构、科研院所、大型食品企业专家组成的顾问团队，提供了强有力的技术保障。我们服务的客户包括国家市场监管总局、中国保健协会等政府机构以及国内外数百家知名食品企业。
薯渣是甘薯生产淀粉及粉丝和粉条等制品的副产物。据不完全统计，我国每年因生产淀粉而排放的薯渣有550万t，除极少一部分薯渣作为廉价动物饲料，大部分当作废弃物直接丢弃，既造成资源浪费，也造成环境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%，由果皮、果梗和果肉3个部分组成，果皮和果肉约占97.2%，果梗占2.8%。
小茴香（Foeniculum vulgare），别名蘹香、谷香、茴香等，原产地中海地区，在我国各省区都有栽培。小茴香作为伞形科（Apiaceae）茴香属（Foeniculum）草本植物，是一种常见的药食同源食材，其嫩叶可作蔬菜食用或作调味用；果实可入药，有驱风祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉，顾名思义就是用蘑菇做成的粉体物质。但蘑菇又是一个广义的概念，通常她们的生物学分类跨度较大，但我们往往会将它们归为一类。比如，我们常见的平菇、杏鲍菇是侧耳科侧耳属真菌，双孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇属真菌，而海鲜菇则是离褶伞科玉蕈属真菌。目前食品工业化应用较为成熟的种类则非双孢蘑菇所属，也是蘑菇粉主要的来源品种。
在当代社会，随着全球肥胖率攀升、糖尿病患病群体扩大，以及消费者对“天然”“零糖”健康理念的深度认同，人们对于食品中的糖分摄入越来越关注，天然甜味剂因此备受青睐，而甜菊糖苷作为其中的佼佼者，正广泛应用于食品领域。
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