资讯 > 食品原材料 > 深加工食品里的配料有哪些?
深加工食品指的是可以开袋即食的食品,比如烘焙好的食品、饼干、还有做好的蔬菜,可以开袋即食,加热一下就能吃。这类食品一般具有较高的糖分、盐分,但是缺乏维生素。我们的日常生活中有许多的食品都是属于深加工食品,但经常食用深加工食品,并不利于身体健康。

常见深加工食品配料主要有淀粉、蛋白 粉、淀粉糖、食用酒精、燃料乙醇、谷氨酸、赖氨酸、木糖醇、化工醇、纤维素、维生素等数千个品种。这些食品配料在食品加工中的用量并不是很多,一般也就是在3%以下的用量,和食品添加剂不同,食品配料用量和添加剂差不多,但是和添加剂种类不同。
深加工食品种类也比较多,涉及范围也比较广泛,不同深加工食品所用的配料也都是不同的,具体配料根据加工食品而定。
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