资讯 > 编辑推荐 > 枳椇子在保健食品中的应用
枳椇子是我国的一种中药材，为鼠李科枳椇属植物枳椇的干燥、成熟种子,在华南、西南地区有广泛分布。枳椇子在我国应用的时间已有上千年的历史，其关于植物的记载最早见于《唐本草》，在《本草纲目》、《中药大辞典》等著作中均有记载。枳椇子在民间的应用较为广泛，常用于解酒醉、呕吐、二便不利等症，其中解酒及预防酒后中毒是最为常见的应用，《食疗本草》有载："昔有南人修舍此木，误落一片入酒瓮中，酒化为水也"。
随着现代分析技术的发展，枳椇子得到了更为深入的了解，其含有的生物碱、黄酮类和三萜皂甙等活性成分能够起到加快乙醇代谢、抗过敏、抑菌、抗肿瘤、抗脂质过氧化等作用，在近些年成为亚洲地区研究的热点话题之一。
肝 脏是人体重要的代谢器官之一，起着去氧化、储存肝糖、分泌性蛋白质的合成等作用。然而在现代生活方式的影响下，肝 脏的压力与日俱增，由肝 脏受损或功能下降引起的健康问题已经成为社会常见问题。公开数据显示，我国肝癌新发案例占到全球的59%，其发病率约是全球平均值的三倍，肝 脏保护形势十分严峻。在诸多肝 脏问题中，化学性肝损伤的问题最为突出，酗酒、药品、脂肪堆积等是引起化学性肝损伤的主因。
酒精性肝损伤是化学性肝损伤中极具代表性的一类，该类疾病具有较大的潜伏性，往往只有在表现为急性酒精肝或者肝功下降时才被发现。酒精在肝 脏代谢速度与肝功息息相关，而枳椇子在解酒方面的作用依托的就是对肝功的辅助提升。研究指出，枳椇子含有丰富的生物碱、黄酮、皂苷等活性成分，对化学性肝损伤具有一定的辅助改善作用，其功能主要体现在两方面：
一方面，枳椇子能够显著提升代谢酶的活性，在应对酒精性肝损伤上，能提升酒精代谢必需的酶类乙醇脱氢酶的活性，促进酒精的代谢，从而预防酒精性肝损伤的发生。在应对脂肪肝上，枳椇子能显著降低甘油三酯、总胆固醇的水平，从而降低脂肪堆积对肝 脏的损害；另一方面，枳椇子能够抑制脂质过氧化，降低肝组织中丙二醛的含量，提高肝 脏代谢功能。同时，枳椇子还表现出显著的抗纤维化作用。由此可见，枳椇子对肝 脏的保护作用主要在于对肝功的提升。
枳椇子在解酒方面的功能被不断研究后，被逐渐应用到肝 脏保护方面，近些年相关的保肝功能食品增长迅速。目前，以枳椇子为主要原料的保健食品共有64款，功能也以保护化学性肝损伤为主。在已获批的保健食品中，有20%是在新版《保健食品注册与备案管理办法》实施以后获批的，可见其保肝护肝功能在当下逐渐得到认可，在未来保肝护肝功能原料中将有一席之地。
苹果酸钙是一种以苹果酸与钙结合形成的有机钙盐，具有良好的生物利用率和吸收性。苹果酸钙不仅富含钙元素，还能促进人体对钙的吸收，是现代保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳钙片是以牛乳或乳制品为主要原料，通过提取、浓缩和压片制成的保健品。乳钙片富含高吸收率的钙、蛋白质及多种矿物质，能够满足人体日常钙质需求，对骨骼和牙齿健康具有重要作用。乳钙片因其天然、安全、易吸收的特点，成为现代保健品市场中受欢迎的功能性原料。
浓缩鱼油是通过提取和浓缩深海鱼类脂肪制成的天然油脂，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。浓缩鱼油以其高含量的不饱和脂肪酸和优良生物活性，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，是现代健康产业的重要营养原料。
牛初乳片是以新鲜牛初乳为主要原料，通过干燥、压片等工艺制成的片剂保健品。牛初乳片富含免疫球蛋白、乳铁蛋白、活性因子及多种维生素和矿物质，具有良好的免疫调节和营养补充作用，是现代保健品市场上备受关注的功能性产品。
鱼油软胶囊是以深海鱼油为主要原料，通过加工制成的胶囊剂型保健品，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。鱼油软胶囊以其高生物活性和显著健康功能，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，成为现代健康产业的重要天然营养原料。
蛋白粉是一种以高蛋白原料为基础，经过提取、浓缩、干燥等工艺制成的粉状营养品。蛋白粉富含必需氨基酸和优质蛋白质，易于消化吸收，广泛应用于食品、保健品、运动营养及医药领域，是现代健康产业不可或缺的功能性原料。
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