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    2020-02-07 来源:食品加工在线 作者:慕慕
    随着经济的发展及健康意识的觉醒,良好的运动方式和饮食习惯已成为人们增强体质的必要途径。这不仅是消费者自身的要求,更是国家健康战略的体现。在健康的问题上,国家战略与公民意识协力同行。

      新冠状病毒疫情对人们生活的影响无处不在,工作、生活、亲情、友情等众多方面都受到或大或小的限制。新冠病毒目前最大的风险在于我们对它的认识严重不足,传染性、传播途径、感染机理等都还没有充分掌握,最重要的是还没有针对新冠病毒的**药,虽然已经有很多药物的临床试验正在紧锣密鼓的开展,但是否有针对性还是未知数。再一个就是大家迫切期盼的疫苗,疫苗的研制是一个复杂而长期的过程,是防控病毒发生的有效方式,但应对当下紧迫的局势稍显滞后,减少接触才是当下应对疫情的首要措施。

      减少接触就是减少聚集带来的病毒传播风险,现在倡导的延迟复工、居家不外出等措施都是减少接触的举措,甚至有的地方或者区域要求定人、定时采购,目前杭州、宁波、西安、防城港等许多地区已经在全市或部分区域实行,这对人们的出行可以说影响非常大。无论是倡导的还是强制的措施,都会对人们已经形成的健康方式造成冲击,首当其冲的便是运动和饮食习惯。

      随着经济的发展及健康意识的觉醒,良好的运动方式和饮食习惯已成为人们增强体质的必要途径。这不仅是消费者自身的要求,更是国家健康战略的体现。在健康的问题上,国家战略与公民意识协力同行。

      关于运动

      运动是决定健康状况的一项重要指标,其重要性在当今社会愈发凸显。运动对健康的影响体现在生理和心理两方面。在生理方面:

      1、能够促进新陈代谢,运动可加速体内新陈代谢的速率,促进细胞中的毒素、废物等排出体外;

      2、预防心脑血管疾病,运动时机体对氧的需求量增大,促使心 脏加快跳动,对心 脏起到锻炼的作用,心 脏的收缩更加有力且动脉血管壁的弹性得到增强。此外,运动有利于体内脂肪的燃烧,能降低心 脏的压力和负担,有利于预防心脑血管疾病;

      3、提高脑机能,运动对大脑中枢神经有积极的调节作用,同时对协调性的要求对小脑起到锻炼作用,从而起到锻炼脑机能的作用;

      4、增强肺功能,运动刺激呼吸中枢并加快呼吸频率、加大肺容量,使我们的呼吸肌和呼吸辅助肌都得到有效锻炼,有利于肺机能的维护与提升;

      5、增强骨骼健康,运动使全身肌肉关节都得到有效锻炼,能促进更多钙质储存在骨骼中,有利于增强骨质和骨密度。同时,户外运动有利于维生素D的合成,进一步促进对钙质的吸收。合理的运动能有效降低骨质疏松及骨折的风险。

      在心理方面,运动能够起到陶冶情操、释放压力、增强自信等效果,对于因神经紧张造成的失眠有很好的改善作用。

      近些年,国家在达到全民健康的目标上下足了工夫,在宏观层面上,不断丰富实现全民健康的理论基础,并提出了"健康中国2030"规划纲要,纲要中指出全民健康是建设健康中国的根本目的,到2030年,居民达到国民体质测定标准合格以上的人数要达到92.17%,经常参加体育锻炼人数比例达到40%以上;在基础建设层面,鼓励养老机构的设立,不断提高基础健身器材的覆盖率和养老设施的供应。

      运动还有一个潜在的、极其重要的作用:增强免疫力。运动对机体整体的改善作用能增强人体对外界不利环境的抵抗能力。这次新型冠状病毒肺炎疫情就与个人免疫力相关,个人免疫力的高低影响着病毒的感染情况及治疗后的恢复情况,因此即便是疫情管控期间,仍然有很多人参加户外运动,这是否可取呢?

      实际上,病毒对细胞的感染除了需要接触外,更需要量的积累。户外空旷地区能够****的稀释病毒的数量,所以在户外独立活动,通常不会导致病毒的感染,当然接触传播除外。但病毒能否感染存在较大的变数,目前只能定性,无法进行定量,因此户外运动同样存在一定的感染风险。

      近日,有报道称,宁波江北地区一名患者在双东坊菜场买菜时与路人(江北区确诊患者)在同一摊位仅有过短暂(约15秒)的近距离共同驻留,随后被确认感染,后证实两人均未佩戴口罩。运动时呼吸频率高,气体交换量更大,对病毒的俘获机率也更大,由此可见,户外的空间也存在很大的感染风险。

      所以,在疫情期间应该尽量减少户外活动,居家健身似乎要更安全。国家体育总局办公厅曾发布了关于大力推广居家科学健身方法的通知,要求各地因地制宜的推广符合实际的居家健身方式。

      关于饮食

      目前,大家在饮食方面的认知已经比较充分,全面的营养是应对疫情的正确饮食方式。在疫情防控期间,有几个与饮食相关的方面是需要着重注意的:

      1、便秘。较少外出的活动必定会导致运动的减少,进而会影响肠道的蠕动情况,极易引起便秘情况的出现。因此,在疫情期间要多食用富含膳食纤维的食物,以减少便秘情况的出现。

      2、肥胖。为了保持身体代谢的正常进行,在疫情期间不倡导节食等减肥措施,而对于长期节食及易胖人群而言,疫情期间会造成肥胖情况的加剧或反弹。当然,热量的过量摄入对于所有人群来说都是有害的,热量的过多摄入需要警惕。

      3、营养不良。通常营养不良是缺乏某种或几种营养素,实际上,某种营养物质的过多摄入也是营养不良的表现形式。我国的人均蛋白摄入水平要远低于美国、加拿大、澳大利亚等地,略高于世界平均水平,这主要依赖于植物蛋白的贡献,换言之,我国人均动物蛋白的摄入严重不足。因此,营养学家提倡疫情期间进行鱼、肉等高蛋白饮食,这对于大部分人是适用的,但对植物蛋白过敏或者肾 脏机能下降的人群要根据自身情况严格摄入。

      运动与饮食是关乎健康的两个重要因素,二者息息相关、相互协作、相互影响,在疫情期间应该结合实际情况,做好运动与饮食的衔接,****的提升自身的健康状态。

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