资讯 > 食品原材料 > 食品原料与配料之间的区别是什么？
不管是日常家庭做饭，还是在外面买一些成品的食物，所有食物它都会有制作过程，说我们买了一只非常美味的烤鸭，可能很多人都知道我买的是一只烤鸭，主要的成分是鸭子，但是鸭子本身并不会这么好吃，那他是怎么变得这么美味的呢？相信很多人都听说过配料，原料这些词，那么食品原料与配料之间到底有什么不同？
再说食品原料与配料之间有什么不同之前我们先来分别说一下食品原料与配料，其实配料也是属于食品原料的一种，而食品的原料则是由食品的主料和配料以及其他的添加剂一起构成的，也就是说，除了食品的主料和其他添加剂之外，其他的就是配料，比如我们说主要的原料像大米，面条，面粉，肉类，蛋类，奶类等等。这些呢，这些都属于食品的主料部分，而食品的配料通常与食品的主料相比而言，它的用量会比较小，但它和主料一样，都是属于天然物质，所以他不是添加剂。
对于食品配料的使用量是没有明确限制的，可以根据每个人对于食材的制作方法来决定，配料可以改善食物的这种品质和性能，比如说我们在制作炸鸡块的时候，光有鸡块是不行的，我们还需要在7块的外面包裹上一层炸鸡粉，那么这个炸鸡粉就属于配料，这样来说食物原料与配料之间的关系是不是比较容易理解，而食物的配料是非常多的，什么淀粉，各种馅料，各种香薰料，调味料等等，这些都属于配料，会做饭的人都知道的。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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