资讯 > 食品原材料 > 蛋、乳制品都有哪些？
人们的生活中，“吃”是最重要的一方面，而在我们的菜篮子工程里面，有很多的食品都是属于蛋、乳制品，因为蛋、乳制品它是蛋、乳的一种升华产品，在原有的营养基础上可以让食品美味可口，蛋、乳制品在我们的生活周围是非常常见的，即使有些人不知道他是用蛋和乳制作出来的，但一定也是见过的，下面就来和大家一起聊一聊这些蛋、乳制品。
举一个非常简单的例子，现在人们过生日都不会少了生日蛋糕，为什么生日蛋糕叫做蛋糕呢？因为它就是一种蛋、乳制品。那我们都知道蛋糕的一大部分东西是水果和各种奶油，为什么要称作蛋糕？因为奶油就是一种乳制品，而用乳制品做成各种美丽的造型，必须要用蛋糕作为基座来支撑它，蛋糕就是用鸡蛋和面粉混在一起，做出来的糕点，所有的生日蛋糕底层都是蛋糕，所以你知道为什么被称作生日蛋糕了吧。
相信很多人都吃过那种简易的鸡蛋糕吧，它也是一种蛋、乳制品，而且这两种还可以分别做出其他各种单独的产品，比如鸡蛋还可以做成各种鸡蛋饼，蛋饺，各种乳饮料，什么酸奶，奶昔，这些都是属于乳制品，鱼肉蛋奶本身就是我们日常饮食当中非常重要的部分，所以，蛋、乳制品在我们的饮食当中是非常重要的存在，它不但美味可口，而且营养丰富，不管是小孩还是大人或者是老人都可以食用。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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