资讯 > 食品原材料 > 探究乳酸钾粉的用途 不止是固体钾盐！
可能很多人都不知道乳酸钾粉到底是一种什么样的东西，可能只是因为只是一种普通的添加剂，但其实，在乳酸钾粉的身上，还有非常多值得探究的点，而这些，其实都可能会和我们的生活息息相关。下面，一起来了解一下关于乳酸钾粉的介绍。
乳酸钾粉末是天然L-乳酸的固体钾盐，它是一种吸湿，白色，无味固体。通过乳酸和氢氧化钾中和制备。它是自由流动的吸湿性盐，具有中性pH值。目前，食品使用乳酸钾粉通常用于肉类和家禽产品中，以延长保质期和提高食品安全性，因为它具有广泛的抗菌作用，并有效抑制大多数腐败和致病菌。
乳酸钾粉的添加提高了猪肉的色泽、汁液、风味和嫩度，它也减缓了味道恶化的过程。乳酸钾被添加到食品中作为调味剂和促进剂。它也是一种保湿剂，这意味着它可以帮助食物保持水分，并使它们保持更长时间的湿润。乳酸钾也有助于维持食物中的酸性水平，它使你的食物看起来和味道更好，保护你免受食源性疾病。非食品用在化妆品和个人护理产品中，这些成分用于保湿剂、清洁产品和其他护肤产品的配方，以及化妆品、洗发水、染发剂和染发剂和其他护发产品中。
所以，乳酸钾粉的用途是非常多的，它不仅仅只是一种单纯的固体钾盐，这些冷门知识大家都掌握到了吗！
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