资讯 > 营养保健品 > 无萜姜油你没听过？那我带你了解下
无萜姜油可能很多人都没听说过，今天给大家介绍下，其实它是由干姜片制作而来的。而干姜片的制作则相当简单了，只需要把生姜的根茎清洗干净了，仍然会切成一片片的，最终烘干即可。接着要制作成无萜姜油的话，那还需要对干姜进行再次的粉碎，一定要在低温下进行，不然无法进行接下去的步骤，然后采用超临界二氧化碳(CO2)萃取-分离-精制专有技术生产。
据了解，无萜姜油的成分主要有姜醇、姜烯、姜烯酚、水芹烯、姜油酮、芳姜黄烯、β-榄香烯等。它的颜色是淡黄绿透明液体，具有令人愉快的强烈的生姜特有的芳香。无萜姜油为挥发油，香气纯正浓郁，令人愉快，溶于乙醇，与植物油完全互溶，并具有较强的芳香开窍，防晕车晕船等运动病、杀菌防腐，消炎止痛等作用。在湿温水中的溶解度为0.1%左右。
无萜姜油的主要用途以下几种：1、饮料（如可口可乐）、酱油、啤酒、料酒、牛奶等软食品中；2、洗手液、沐浴露、洗发香波、化妆品、SPA、香薰香疗、牙膏及香皂等日化香精中；3、熟肉制品、方便食品、膨化食品、焙烤食品等的食品调香中；4、中成药的调香及保健食品。
无萜姜油的应用还是很广泛的，外加上我国是生姜生产大国，所以它在未来还会被应用到更多的地方去。
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