资讯 > 营养保健品 > 小讲堂：银杏叶提取物你知多少？
现在的提取技术已经相当成熟了，不同的提取物可能提取技术不尽相同，因为要保留最有用的物质，所以在提取技术上是很严格的。银杏叶提取物是来自于银杏叶，银杏叶提取物是一种黄色的粉末，虽然味道不太好，可是却有活血祛瘀等功效。
一些人认为银杏叶只是普通的叶子，这种理解可是大错特错，因为银杏叶在很早的药典里就记载了它的很多药理效果，包括了治疗记忆丢失、胃疼、高血压、哮喘、支气管炎等，是一种良药。银杏的活性成分是萜烯部分，其中包括银杏内酯和白果内酯。这些银杏黄酮－糖甙成分具有强大的抗氧化与清除自由基能力。
作为银杏叶的提取物，银杏叶提取物的价值也是有很多的，它在经过了精密的提取之后有着很多的功效。除了具有显着的拮抗PAF受体外，还可以在抗炎、抗过敏、扩张血管、保护心脑血管、改善外周血液循环、降低血清胆固醇及辅助抗癌等方面发挥药效，再心脑血管、神经等系统疾病的防治和保健上起到了很多的作用。
在提取物当中并不是全都是对人体有益的，比如说银杏叶提取物其中分为两类，一个是有效成分，一个是有毒成分，两个各自占据了三分之一左右的比例。因此，银杏叶提取物有相关的规范和标准来控制它的销售。
“体重管理”“抗衰老”“肠道健康”“睡眠健康”“微塑料”“预制菜”“健康老龄化”“智慧食堂”“抗炎饮食”“免疫力”……近日，在第三届国民营养素养大会上，“2025年度十大营养热词”正式发布。
食用油脂是食品加工与烹饪中常用的油脂类物质，主要由甘油和脂肪酸构成的甘油三酯组成，是人体不可或缺的营养素来源。它不仅关乎食物的口感与风味，更在能量供应、脂溶性维生素吸收等方面扮演重要角色，是饮食结构的关键部分。
在人类饮食的历史长河中，豆类始终占据着不可或缺的地位。从古老的五谷杂粮到现代的健康饮食金字塔，豆类凭借其卓越的营养价值，成为连接传统智慧与当代健康理念的重要纽带。
蛋制品作为以禽蛋为原料的加工食品，凭借其丰富的营养价值和多样的应用场景，成为全球饮食文化中不可或缺的组成部分。从传统的皮蛋、咸蛋到现代工业化生产的鸡蛋干、蛋黄酱，蛋制品的品类不断丰富，既满足了人们的味觉需求，也为健康饮食提供了优质蛋白质来源。
作为全球消费量最大的食品原料之一，可可制品以其浓郁的风味、丝滑的口感和多元的应用场景，在饮食文化中占据着不可替代的地位。从街头巷尾的热可可到高端餐厅的黑巧克力慕斯，从烘焙店的可可戚风蛋糕到健身房的能量补给棒，可可制品早已超越“零食”的单一属性，成为兼具味觉享受与健康价值的复合食品。
在现代食品工业中，食品加工助剂是保障食品生产效率与品质的“隐形功臣”。从面包蓬松的口感到饮料清亮的色泽，从肉制品的鲜嫩质地到乳制品的稳定形态，这些看似不起眼的辅助成分，实则贯穿于食品生产的各个环节。
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