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  • 资讯 > 编辑推荐 > 迷迭香的传说及应用价值

    2019-08-12 来源:食品加工在线 作者:王恒禹
    现代医学研究表明:迷迭香含有鼠尾草酸、迷迭香酸、鼠尾草酚等多种有效成份,具有延缓衰老、防腐、抗菌、抗氧化等功效,其提取物及精油在食品、保健、医药、化妆品领域都具有广泛的用途。

      

      迷迭香是一种常绿灌木,原产于地中海沿岸,夏天会盛开似水滴般的蓝色小花,因此,它又有一个美丽的名称——“海洋之露”。而迷迭香也有象征忠诚的意思,因此在欧洲的婚礼中也常见新娘子以迷失香作为配饰,向世人昭告她对爱情的忠贞不渝。

      关于迷迭香,有不少古老的传说:相传迷迭香的花本来是白色的,在圣母玛莉亚带着圣婴耶稣逃往埃及的途中,圣母曾将她的罩袍挂在迷迭香树上,从此以后,迷迭香的花就转为蓝色了;耶稣在逃离犹太前往埃及途中,将洗好的衣服晾晒在迷迭香上,迷迭香因此被赋予许多药效。在欧洲,迷迭香被广植于教堂的四周,教徒将它视为神圣的供品,因此迷迭香又被称为:rosmarinus(圣母玛利亚的玫瑰)。

      还有一个传说:迷迭香的香味浓郁,当外出的船迷失方向时,迷航的水手可以凭借着这浓浓的香气来寻找陆地的位置,因此,它又有“海上灯塔”之称。

      远在曹魏时期,迷迭香就曾引种中国,目前,在我国云南、广西、海南、湖南、四川、贵州、福建等省区均有种植。

      现代医学研究表明:迷迭香含有鼠尾草酸、迷迭香酸、鼠尾草酚等多种有效成份,具有延缓衰老、防腐、抗菌、抗氧化等功效,其提取物及精油在食品、保健、医药、化妆品领域都具有广泛的用途。

      迷迭香拥有能令人头脑清醒的香味,自古即被视为可增强记忆的药草,能增强脑部的功能,并可减轻头痛症状。民间多将其捣碎后,用开水浸泡后饮用,1天2-3次可起到镇静、利尿、改善睡眠、治疗心悸以及消化不良和胃痛等疾病。外用擦于患处还可治疗外伤和关节炎。此外,研究还表明,迷迭香提取物还具有强壮心脏、促进代谢、促进末梢血管的血液循环、治疗风湿痛、降血糖血脂以及改善语言、视觉、听力方面的障碍等作用。

      生活中,我们接触到迷迭香产品中最多的还是迷迭香精油,它主要提取自迷迭香的花和叶子,具有优良抗氧化性,广泛应用于香料、空气清新剂、驱蚁剂以及杀菌、杀虫等日化工业,产品形式有香水、洗发香波、香皂、化妆品、牙膏、洗涤剂、脱臭剂等。

      迷迭香精油除了具有优良的抗氧化性能还,还具有良好的收敛功效,其有效成分与天然有机脂具有很强的亲和性,可以帮助我们清洁毛囊和皮肤深层,并能够让毛孔更细小,从而让皮肤看起来更细腻更平整。而对于面部有多余脂肪的人来说,也有消除脂肪、紧实皮肤的功效。

      正因为迷迭香具有较强的收敛功效,它对部分特殊体质的人群可能会起到有害的作用,如高血压人群、癫痫患者以及孕期妇女,这些特殊人群应禁止使用。

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