资讯 > 市场动态 > 打折销售临期食品不能坑骗消费者
市场价169元一箱的进口品牌矿泉水，99元能买2箱;进口的东南亚产白咖啡30元3盒;来自欧洲的面包干价格9.9元一箱……周末的傍晚，位于北京西单商业街的一家进口食品店里很是热闹。同样是进口食品，因为保质期限临近，商品会以更低的价格出售，吸引了不少消费者。从线下不断生长的门店到线上陆续兴起的平台，近两年来，临期食品成了一些商家看中的“财路”，有的商家甚至直接让剩余的保质期限成为商品价值的折算依据。
临期食品不是过期食品，而是保质期限临近，商家为了避免临期食品变成过期食品，通过低价促销的商品。而对于消费者来说，购买临期食品也较为划算，这些临期食品并没有过期，还在保质期内，质量并没问题，现在价格比原价低了不少，这让临期食品大受部分消费者的青睐。
对于商家来说，临期食品本是行业难题，这些曾经积压、难处理的临期食品，甚至可能还未出售就变成了滞销品，造成大量浪费，也让商家利益受损。通过对临期食品打折出售，反倒能够“变废为宝”，是在盘活闲置资源，让浪费变成价值。最终能让消费者与商家实现共赢，这正是促进临期食品做成热门生意并做大做久的动力所在。临期食品变成“大生意”，这也是商品市场渐趋成熟的一种表现，是市场在发挥“自我调节能力”。
据了解，目前我国每年因为流通效率低下而造成的食品损耗多达上千亿元。有业内人士称，2017年，中国进口食品金额已经突破600亿美元，按5%的库存沉淀计算，这就是上百亿元人民币的市场。从此可以看到，临期食品这门生意还大有可为，还有很大的市场潜力可供挖掘。
但目前的临期食品市场还存在一些问题。比如有商家并不标明商品的原价、折扣信息;一些商家打出打折的广告，实则并没有为消费者优惠多少。背后原因就在于信息不透明，消费者的知情权也没能得到相应保障。临期食品在一些无良商家眼中，甚至就是继续坑骗消费者的道具与噱头。
将每年上亿元的临期食品变成热销商品，对于商家与消费者来说，是互惠互利的好事，也有利于节约社会资源，有利于节约型社会的建设。但商家销售临期食品要给消费者实打实的优惠，不能侵犯消费者权益，要保障消费者知情权。临期食品成了热门生意，这是一件好事，要将好事做好，还需要监管部门加强对行业的监管，避免商家从临期食品这门“大生意”中坑骗消费者，也需要商家能够加强自律。这样才能将临期食品这一热门生意做得更好，从而也才能促进商品市场变得更为成熟，更多惠及广大消费者。
2025深圳国际健康与营养保健品展（HNC健康营养展）将于12月16-18日在深圳国际会展中心（宝安新馆）盛大启幕。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
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当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
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