• 快速
    求购
  • 买家
    客服
  • 卖家
    客服
  • 反馈
  • 顶部
  • 资讯 > 市场动态 > 对虾胃口好 血吸虫病能减少

    2019-08-06 来源:食品伙伴网
    在小龙虾、对虾等甲壳类动物登上我们的餐盘之前,它们自己必须先胖起来。事实上,它们喜欢吃淡水蜗牛,而蜗牛会传播引起血吸虫病的寄生虫。

           在小龙虾、对虾等甲壳类动物登上我们的餐盘之前,它们自己必须先胖起来。事实上,它们喜欢吃淡水蜗牛,而蜗牛会传播引起血吸虫病的寄生虫。

           血吸虫病也被称为“蜗牛热”,每年感染2.5亿人、造成20万人死亡,是全世界仅次于疟疾的第二大破坏性寄生虫病。

           由美国加州大学伯克利分校科学家领导的一项新研究,为如何利用淡水虾对蜗牛的贪婪胃口而减少血吸虫的传播提供了路线图,为全球抗击血吸虫病的努力提供了一个新工具。这篇发表在《自然—可持续发展》上的论文表明,在血吸虫病普遍存在的新兴经济体或发展中国家社区中,其能给水产养殖者带来双赢。

           领导这项研究的科学家、加州大学伯克利分校的Christopher Hoover说:“淡水对虾是世界各地常见的水产养殖产品,我们知道它们是传播血吸虫病的蜗牛的捕食者。目前尚不清楚的是,我们能否将养殖虾的经济效益与对虾的疾病控制活动结合起来。”

           从美国到泰国再到塞内加尔,淡水对虾已经遍布世界各地的水产养殖系统。通常情况是,幼年对虾首先在孵化设施中饲养,然后生存于可能传播血吸虫病的水道中,达到可销售规模后即可收获。随着对虾的生长,它们以携带血吸虫的蜗牛为食。

           血吸虫本身不感染对虾,血吸虫病也不能通过食入传播,因此饲养、收获和食用对虾不会传播疾病。这种疾病主要在人们接触受污染的水时传播。虽然有药物可治疗,但只能解决寄生虫传播周期中的“人”的部分,所以人们很容易再次感染,即使是在治疗后不久。

           “贫困和血吸虫病是有内在联系的。众所周知,寄生虫的传播会阻碍儿童的生长和认知发育,并损害成人身体,加剧贫困。”该研究的合作者Justin Remais说。

           研究人员利用经济和流行病学模型确定淡水对虾的生存和收获时机,其目标是减少血吸虫病传播,并通过出售对虾而盈利。

           “我们的研究结果表明,对淡水对虾养殖系统进行非常有益的配置和设计,在经济收成与疾病控制间做出科学权衡,可以限度提高利润,同时减少疾病带来的重大影响,这有可能帮助新兴经济体和发展中国家的人口摆脱贫困。”Hoover表示。

           通过作用于传播周期的环境成分—中间宿主蜗牛种群—以对虾为基础的干预措施,可补充药物治疗,产生更大的种群效益。此外,也可能具有环境效益,比如,用对虾控制蜗牛种群的方案替代化学杀虫剂,可恢复当地的生物多样性。

           该模型还表明,为了减少血吸虫对水产养殖的压力,将本地对虾引入受感染的水道,与大规模使用抗血吸虫病药物的标准方法相当,并且可以在10年后将寄生虫害负担降低到几乎为零。

           Remais表示,“通过将寄生虫本身的传播作为目标,同时支持当地来源的生产系统,使社区获得经济效益,这种方法有很大潜力作为通常只依靠药物治疗的疾病控制的有益补充。”

           相关论文信息:https://doi.org/10.1038/s41893-019-0301-7

    相关阅读
    益生菌:促进肠道健康与提升免疫力的天然微生物

    益生菌是一类对人体有益的活性微生物,能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收,并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高,益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人,也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。

    2025-09-16
    亚叶酸钙:关键营养素助力健康与功能性食品发展

    亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物,在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式,易于人体吸收,还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现,为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。

    2025-09-16
    红车轴提取物:天然植物精华助力健康保健与功能食品

    在现代保健品和功能性食品领域,植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分,因其丰富的营养价值和多种生物活性,逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用,也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。

    2025-09-16
    金针菇粉:营养全面健康食品助力现代养生与食疗发展

    在现代营养学和健康食品领域,食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料,保留了金针菇的天然营养成分,同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现,为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。

    2025-09-16
    山竹粉:营养丰富天然果粉助力健康养生新选择

    在现代健康食品市场中,天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品,凭借独特的营养成分和口感优势,逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味,还具备更长的储存期和多样的应用方式。

    2025-09-16
    冷冻果蔬真空包装机:保障新鲜营养推动果蔬产业高效发展

    在果蔬加工与储运过程中,如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备,凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合,为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用,不仅保障了产品的品质,也推动了果蔬产业的现代化发展。

    2025-09-16