资讯 > 市场动态 > “网”海鲜“报到” 有市民搬走一箱20斤鲳鱼尝鲜
“小鲳鱼60元一斤是底价了，带鱼40元一斤没多赚你一分钱，江蟹不便宜，品质好的批发价都要40多元一斤了……”昨天，市区大南农贸市场里，周边赶来买菜的市民和商贩们围在一起进行一轮又一轮的讨价还价。随着8月1日12时全省拖虾、笼壶、刺网、灯光围(敷)网4种作业类型的渔船休渔结束，“网”海鲜已陆续抵达我市各大农贸市场，不仅海鲜种类渐渐多起来，部分海鲜价格也有所回落。
记者从浙福边贸水产城副总经理陈良株处获悉，8月4日凌晨，江蟹、龙头鱼、鲳鱼等三大海鲜品种的产量迎来“井喷”，价格也从伏季休渔前的“天台价”一路“腰斩”。“最明显的就是江蟹，今年算是‘大年’，再过10天产量上来了，价格还会下跌。”据陈良株介绍，从市场统计的价格走向看，今年伏季休渔后批进港的海产品产量相比往年更加可观，未来预计像江蟹、鲳鱼等品种都会有15—20元的降幅。“其实，江蟹只是上岸的‘先头部队’。”陈良株告诉记者，随着9月东海、南海全面开渔，大量冰鲜黄鱼、带鱼、鲳鱼等家常小海鲜将陆续上岸，市场价还会进一步下跌，尤其是鱿鱼最近的价格也很便宜，通货价在15元一斤。不过，这样便宜实惠的价格反映到零售的农贸市场上，恐怕还有几天的时间差。
昨天中午，记者在大南农贸市场转了一圈发现，相较休渔前，摊位上海鲜的数量和种类都增加了不少，虽然小规格的海鲜价格相比休渔前均有所下跌，但大规格的海鲜价格却不是特别便宜。记者了解到，像一斤左右的鲳鱼售价在190元/斤，半斤以上的江蟹要65元/斤，3到5两的小黄鱼160元/斤，一斤左右的野生大黄鱼要380元/斤。
“小网海鲜刚上市，量比较少，零售市场上肯定会比较贵，但爱吃海鲜的温州人可等不及了。”大南农贸市场的海鲜摊贩余小姐告诉记者，现在刚开渔，海鲜价格还不太亲民，但早上刚开市，就有市民买走了每斤售价在80元的一箱鲳鱼，“算起来大概有20斤重吧，这样的客人最近几天还真不少。”说话间，余小姐又连着接了几个要求预订野生大黄鱼的单子。余小姐表示，希望9月全面开渔后，海鲜价格整体能大幅下降。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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