资讯 > 市场动态 > 环特生物应邀出席FFC第十届功能性食品产业发展大会并作主题报告
当下,随着食品工业的快速发展和人们消费水平的提高,越来越多的人对食品的要求不再局限于简单的温饱,而是转向具有合理营养和保健功能的功能性食品。
7月25日到27日,由中国食品工业协会营养指导工作委员会主办,吉林工程技术师范学院承办的FFC第十届功能性食品产业发展大会在吉林省长春市召开。
浙江大学、吉林大学、东北农业大学、吉林农业大学、吉林农业科技学院、吉林农业科学院、吉林省功能食品协会、吉林工商学院、沈阳药科大学等几十家科研院校的专家学者及来自旺旺集团、光明乳业、中粮集团、杭州娃哈哈、安利(中国)、雀巢健康科学研究院、修正酒业、新环检测科技等众多企业的精英代表汇聚一堂,共同交流探讨功能性食品发展趋势及其原料、配料研究及开发应用,营养与功能食品发展新趋势与新技术,功能食品开发及加工新技术、新工艺。
环特生物高级技术顾问吴昱颖博士作为演讲嘉宾受邀出席本次大会,与数百名国内功能性食品专家进行前沿技术、食品营养与人类健康、功能食品开发及应用等课题进行学术讨论,现场分享功能性食品安全性评价及功效性评价应用实践 -- “斑马鱼技术在功能食品开发及风险管控中的应用”。
演讲中,吴昱颖博士从功能食品的现状、斑马鱼生物技术功效评价及安全性评价技术体系的应用现状等多维度,向功能性食品行业的专家学者们深入阐述了环特生物近十年的探索与实践,引起了与会代表的极大兴趣。
本届功能性食品产业发展大会,对于推动营养健康产业快速发展,构建“大健康”格局,有着重要的实践意义。
立足于“治未病”工程,功能性食品以其营养、感觉和调节生理活动等多功能于一体的优势,正日益成为健康产业新的发展趋势。
今后,环特生物将依托于国际前沿的斑马鱼生物检测技术,携手更多的科研院所、高等院校、企业联合创新,持续深入对功能性产品功效测试及功效试验研究,并借助完整科学的功能性、营养性食品评价体系,为我国功能食品产业融合国家大健康战略协同发展添砖加瓦。
什么是功能性食品?
功能性食品,是一种提供“增值营养”的产品,它们提供多于普通食物或配方所提供的营养。这里的“增值功能”一般意味着,相比天然健康食品,功能性食品的加工程序更多,更人工化。
美国营养和饮食学会在“2013年共识”中,将功能性食品定义为“在作为多样化日常饮食的部分情况下,对健康有潜在益处的天然健康食品和强化食品,浓缩食品或改进产品”。
根据这一定义,功能性食品可包括本身就含有有益成分的水果和蔬菜(天然产品);全谷物纤维面包和谷物钙奶(替代产品);维生素D强化牛奶和维生素C强化果汁(强化产品);含植物甾醇酯的人造奶油,益生元,益生菌(浓缩产品);和由吃特殊鸡饲料的鸡生产的欧米茄3鸡蛋(改进产品)等。
胶原蛋白肽作为近年来备受关注的健康美容产品,因其优异的营养价值和良好的吸收效果,广泛应用于美容养颜、关节保护及身体健康领域。胶原蛋白肽是由胶原蛋白经过酶解工艺分解成的小分子肽,具有分子量小、易被人体吸收的显著优势。
螺纹三通球阀是一种结构紧凑、性能优良的管道阀门,广泛应用于各种工业和民用管路系统中。作为连接三条管路的关键控制元件,螺纹三通球阀具备良好的流体切换功能,能够实现多方向的流体分配与切换,满足复杂管路系统的需求。
薄型球阀是一种结构紧凑、重量轻、节省安装空间的工业流体控制阀门。相比传统球阀,薄型球阀以其纤薄的阀体设计和优异的密封性能,广泛应用于石油、化工、食品加工以及制药等行业,满足现代工业对高效节能与空间利用的双重需求。
螺纹对焊球阀是一种常用于工业管道系统中的阀门,其特点是结构紧凑、密封性能优良、操作方便。螺纹对焊球阀采用球体作为关闭件,通过旋转球体实现管道介质的开启或关闭,适用于多种介质的流体控制。
蚕蛹提取物软胶囊是一种以蚕蛹为原料,通过现代提取工艺制成的保健产品。蚕蛹提取物软胶囊富含多种人体所需的氨基酸、不饱和脂肪酸及微量元素,具有良好的营养价值和健康促进作用,逐渐成为市场上备受欢迎的天然营养补充剂。
海参肽是从海参中提取的一种高活性肽类物质,凭借其丰富的营养成分和多种生物活性,近年来备受健康保健领域关注。海参肽通过现代酶解技术,将海参蛋白分解成小分子肽段,具有良好的吸收性和显著的保健功效,成为天然营养补充的优质选择。
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