资讯 > 市场动态 > 云南（普洱）咖啡价格指数今年上半年整体呈现震荡运行态势
2019年上半年，新华·云南（普洱）咖啡价格指数整体呈震荡运行态势。
具体来看，1月云南产区新一批咖啡生豆陆续上市，下游厂商开始采购，订单量逐渐增加，同时期货价格拉升带动产区价格上调，指数呈上行态势；2月至4月上旬，产区各规格咖啡豆价格变动不大，指数窄幅震荡；进入4月中下旬，因世界咖啡豆出口量同比大增，供需缺口扩大，美国C型咖啡期货价格震荡下行，带动指数震荡走低；5-6月，受巴西国内雷亚尔升值及霜冻天气等因素影响，国际期货价格震荡上扬，拉动指数震荡走高。根据产地价格监测显示，截至6月30日当周，新华·云南（普洱）咖啡价格指数报837.97点，较1月6日当周累计上涨约5.19%。其中，“精品级”和“优质级”咖啡豆价格相对坚挺，商业一级咖啡豆受期货影响波动频繁价格一度逼近近年点。
作为全球咖啡市场一部分，云南咖啡市场与国际咖啡市场联动性极强，全球咖啡市场价格主要以纽约C型咖啡期货价格和伦敦U型咖啡期货价格为参考。在国际商业豆市场持续低迷的情况下，培育“精品级”和“优质级”咖啡豆是云南应对咖啡价格走低的重要举措，也是云南咖啡产业高质量发展的必然选择。
当前，为有效缓解价格下跌对咖农、咖企以及贸易商的冲击，普洱市先行先试，开展咖啡目标价格保险试点工作。据悉，咖啡生豆目标价格保险是以优质级咖啡生豆价格为标的，以“目标价格”为赔付依据的一种农业保险产品，是对优质级咖啡生豆市场价格低于目标价格造成的损失给予赔偿的一种创新型农业保险。目前，普洱市咖啡生豆目标价格保险已正式进入试点运营期。
“新华·云南（普洱）咖啡价格指数”由中国经济信息社与云南省普洱市人民政府、云南国际咖啡交易中心共同编制，旨在通过提供真实、灵敏、系统的价格信息，反映云南咖啡产业变化趋势的晴雨和风向，提高市场价格透明度。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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