资讯 > 市场动态 > 青海全省流通环节食品安全监管工作稳步推进
上半年，全省流通环节食品安全监管工作按照“四个最严”要求，严格履职、扎实工作，有效维护了良好的流通环节食品市场经营秩序。
截至6月底，全省流通环节共检查各类食品经营户38275户次，查办食品违法违章案件282起，罚没金额172.59万元，查处不符合食品安全标准的食品数量1万多公斤，取缔无证经营75户，下发责令改正通知书1062份，发布消费提示58条，移交公安机关食品案件7起。
我省鼓励生猪产品生产加工企业自5月1日起，通过自检或委托第三方，对生猪产品原料开展非洲猪瘟病毒核酸检测并做好记录。截至目前，共检查各类食品生产经营单位12583户次，开展非洲猪瘟病毒检测270批次。7月1日起，无非洲猪瘟病毒检测报告的生猪产品一律不得上市销售。
联合省农业农村厅、省商务厅等六部门开展农村假冒伪劣食品治理及时排查农牧区食品风险隐患。期间，检查各类食品生产经营户18953户，下达《责令改正通知书》107份，取缔无照无证生产经营户20个，查处各类食品违法案件87件，查获假冒伪劣和不合格食品共计1521公斤。
同时，进一步优化食品经营许可流程、简化审批环节、精简许可材料、压缩许可时限，在广泛征求意见的基础上，研究拟定了《青海省市场监督管理局食品经营许可“证照联办”制度》和《青海省市场监督管理局食品经营许可告知承诺制度》，待食品经营许可软件修改完善后可下发各地执行。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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