资讯 > 市场动态 > 山东印发方案加快推进奶业振兴 支持国内外知名乳企在鲁扩规模上档次
省政府办公厅日前印发《山东省加快推进奶业振兴实施方案》。《方案》提出，到2020年，奶业综合生产能力明显提高，奶牛单产7.8吨以上，奶类总产量250万吨，乳制品加工销售额350亿元以上；到2025年，奶类总产量330万吨，奶业竞争力整体水平走在全国前列，率先实现全面振兴。
根据《方案》，围绕推进奶业振兴，山东要实施优质奶源基地建设、乳品加工品牌提升、奶业科技创新、质量安全管控、消费引导宣传五大行动。
在优质奶源基地建设方面，《方案》提出要优化奶源布局，培育胶东半岛东部沿海优质奶源基地、济南都市圈中部奶业隆起带、沿黄地区奶业优势产区。同时，发展适度规模养殖，加强养殖场和家庭牧场设施设备改造升级，提升标准化水平，培育壮**农合作组织。到2020年，100头以上奶牛规模养殖比重达80%以上。
为提升乳品加工品牌，山东将支持国内外知名乳企在山东扩规模、上档次，引导省内乳企战略转型，提高品牌知名度。力争3年内在规模以上乳制品企业建立质量安全追溯体系与危害分析和关键控制点体系。同时培育产品品牌，支持乳企创新研发，推进液态乳制品和干乳制品生产，不断提高低温奶和干乳制品比例。
以科技创新提升奶牛产量，《方案》明确，要支持利用体外胚胎等技术自主培育高产种牛，通过基因组选择育种等技术，培育高产奶牛核心群。到2020年，单产10吨以上高产奶牛群达到50个，规模10万头以上。另外，整合创新团队、行业协会等力量，开展奶牛养殖精准服务。
在乳制品质量安全管控方面，山东要落实生鲜乳原料“两证一单”查验和入厂检验。实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制。《方案》提出，任何单位和个人不得擅自加工生鲜乳对外销售，禁止进口大包装婴幼儿配方乳粉在省内分装。
另外，山东还将引导金融机构开展养殖场和奶畜活体抵押贷款，将养殖场贷款纳入全省农业信贷担保体系予以支持。强化保险支持，鼓励各级推进奶业保险扩面、提标，引导有条件的奶业大市开展生鲜乳目标价格保险试点。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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