资讯 > 市场动态 > 大学生走进田间地头，用科技助农民脱贫
为助力精准扶贫和乡村振兴，7月5日—8日，重庆第二师范学院生物与化学工程学院科技支农服务团来到石柱县三河镇、桥头镇和沙子镇，开展中药材、脆红李种植技术和莼菜深加工产品研发技术指导。见到服务团成员，村里的干部、种植基地管理人员和农户便迫不及待地询问了起来。
用专业传递真情
在三河镇，中药材种植技术服务小分队在陈绍成教授和林强、黎芳老师的带领下分别实地察看了永和村吴茱萸种植基地和万寿村前胡种植田。在田间地头，陈教授一行不畏炎炎烈日，用心察看病害现状，详细听取了基地管理人员和种植户有关病害情况介绍，并现场开展互动答疑，就大家最为关心的病虫害防治、施肥和育苗管理等问题一一解答。为了向更多的农户普及中药材种植技术，小分队一行还在三河镇镇政府开展针对全镇中药材种植户的培训讲座。
在桥头镇，脆红李种植技术小分队在何桥教授和冯静老师的带领下来到桥头村村委会，为该村二十余名脆红李种植户进行集中培训。何教授重点讲解了脆红李的产业发展现状、重庆气候特点与李产业相关性、栽培管理技术及苗木繁育技术。讲座结束后，小分队一行来到村委会附近的脆红李果园，现场开展嫁接育苗、剪枝、落果、田间管理、病虫害防治等技术指导。
在沙子镇，小分队一行在郭熙川老师带领下实地走访了莼菜生产基地和黄连种植基地。小分队在调研中发现农户在田间管理、采收和加工处理方面存在不少问题，并现场对农户进行管理和技术知识传授。针对该镇大力发展莼菜产业，小分队结合食品加工、营养学和消费者偏好等角度提出莼菜蛋糕、莼菜面包、莼菜果冻以及莼菜即食品等莼菜深加工产品研发的构想，并采摘部分莼菜带回学校进行试验研究。
产学研融合发展
科技支农服务团在当地政府和领导干部的大力支持下，通过为期四天的实地调研和交流学习，与当地政府、产业公司和农户建立了良好的互动关系，并初步形成长期合作交流机制。
结合三河镇、桥头镇和沙子镇产业兴农规划和目前在种植、销售和产品深加工等方面存在的问题与实际需求，服务团将在后续工作中编印针对性的种植技术指导手册，研发基于现有中药材品种、脆红李和莼菜的深加工产品，为促进当地产业结构升级和提高农户生产质量与收入建言献策。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
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