粗膳食纤维是什么？对于粗膳食纤维，很多人都不是很熟悉，但是对于膳食纤维却是比较熟悉的，这是最近出现的一个名词，代表着健康饮食，那实际上的粗膳食纤维是什么呢？
【粗膳食纤维是什么？】
想要知道粗膳食纤维是什么，就得先知道什么是膳食纤维。
膳食纤维是指不能被人体消化道酵素分解的多糖类及木植素，在消化系统中有吸收水份的作用，能增加肠道及胃内的食物体积，可增加饱足感，又能促进肠胃蠕动，可舒解便秘，同时也能吸附肠道中的有害物质以便排出，改善肠道菌群，为益生菌的增殖提供能量和营养。膳食纤维是非淀粉多糖的多种植物物质，主要来自于动植物的细胞壁，包括纤维素、木质素、蜡、甲壳质、果胶、β葡聚糖、菊糖和低聚糖等，通常分为非水溶性膳食纤维及水溶性膳食纤维两大类。
粗膳食纤维其实就是指高膳食纤维，指的是含有大量膳食纤维的食物或者是不可溶的"粗"纤维，食物中那些口感粗糙的部分，主要是不可溶膳食纤维，也就是通常所说的粗纤维，而可溶性膳食纤维则没有那种粗糙的口感，膳食纤维也并不是越粗越好，这两种膳食纤维都有益健康，不过，健康益处略有不同，比如，可溶性膳食纤维对降低血清胆固醇、减低冠心病风险有较好效果，而不可溶膳食纤维对于防止便秘和预防结肠癌有较大好处，另外，可溶性膳食纤维在消化道内会柔和一些，适合肠胃功能不好的人;而不可溶性膳食纤维，对肠胃的刺激会大一些。
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