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    2019-07-04 来源:SJGLE食品加工在线 sjgle.com
    对于低膳食纤维,很多人都是比较陌生的,但是对于低膳食纤维这个名词,还是有听到过的,膳食纤维对我们人体有很大的好处,那低膳食纤维会不会也是这样呢?

           低膳食纤维是什么?对于低膳食纤维,很多人都是比较陌生的,但是对于低膳食纤维这个名词,还是有听到过的,膳食纤维对我们人体有很大的好处,那低膳食纤维会不会也是这样呢?

     低膳食纤维

           【低膳食纤维是什么?】

           想要知道低膳食纤维是什么,就得先知道什么是膳食纤维。

           膳食纤维是指不能被人体消化道酵素分解的多糖类及木植素,在消化系统中有吸收水份的作用,能增加肠道及胃内的食物体积,可增加饱足感,又能促进肠胃蠕动,可舒解便秘,同时也能吸附肠道中的有害物质以便排出,改善肠道菌群,为益生菌的增殖提供能量和营养。膳食纤维是非淀粉多糖的多种植物物质,主要来自于动植物的细胞壁,包括纤维素、木质素、蜡、甲壳质、果胶、β葡聚糖、菊糖和低聚糖等,通常分为非水溶性膳食纤维及水溶性膳食纤维两大类。

           低膳食纤维是指含极少量膳食纤维和结缔组织的易于消化的膳食,目的在于减少膳食纤维对消化道刺激和梗阻,减少肠道蠕动,减少粪便数量及粪便的运行,适用于各种急性肠炎、结肠憩室炎、伤寒、痢疾及肠道肿瘤等,消化道小量出血、肠道手术前后、肠道或食管管腔狭窄及食管静脉曲张疾患。

           低膳食纤维的原则和要求是尽量少用含纤维多的食品,以减少对炎性病灶的刺激以及刺激肠道蠕动与粪便形成,注意食物制备方法,使之易于消化吸收,每次进食数量不宜太多,少量多餐。

           

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