资讯 > 市场动态 > CPTPP助攻越南增强海鲜出口竞争力
据越南海产品出口加工协会（Vasep）消息：2019年1-4月份期间越南虾类产品出口额达8.5亿美元，但与2018年同期相比出口额下降16.7%
据悉，占据越南出口市场份额第二名的日本（占比19.2%）2019年需求量下滑7.3%，越南对其出口货值约1.625亿美元。日本本土经济增势放缓及日元汇率波动较大被认为是越日虾类贸易量下滑的主要原因。但随着CPTPP的签署，日本对大部分越南海鲜产品包括虾类产品的进口零关税政策将有助于越海鲜产品扩大对日出口份额。
加拿大为越南虾类产品出口的第六大市场，占越南虾类出口总值的4.4%。2019年1-4月份越南对该国出口虾类产品总额达3760万美元，较2018年挺起增长4.8%。CPTPP将有力提升越南产品在加国虾类市场的竞争力。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其丰富的生物活性成分和潜在的健康益处而备受瞩目。其中，源自中国特有珍稀树种——青钱柳的青钱柳叶提取物，凭借其独特的成分组合和显著的生理调节功能，正逐渐成为健康食品和功能性原料领域的新星。
近年来，人工智能与机器学习迅速从高科技概念演变为推动各行业创新的实用工具。从医疗、金融到制造业，这些技术正不断颠覆传统模式，使流程更加高效、精准和数据驱动。作为融合了科学与艺术的产业，食品行业同样也正被AI深刻改变。
棉籽蛋白是一种营养价值高、品质良好的植物蛋白资源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸组成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均达到联合国粮食及农业组织（FAO）推荐的标准。
鼠尾草是唇形科鼠尾草属多年生草本植物，因其叶子形状类似鼠尾而得名。其原产于地中海地区，目前在北美洲、欧洲、中国等地均有栽培。实际上，鼠尾草也是一种历史悠久的药用植物，古埃及人用鼠尾草来治疗不孕症，中古世纪的欧洲普遍冲泡鼠尾草茶来保健，所以希腊、罗马人又称其为“神圣的药草”。
柠檬苦素（Limonin）作为柑橘类水果中典型的四环三萜类次生代谢产物，其化学结构特征、生物合成路径、生物活性机制及在食品工业中的应用研究已形成系统性进展。
硒是人体必需的微量矿质元素，为人体提供营养，并具有解毒和抗氧化的功能，是维持生命正常生长代谢的重要元素。硒在人体无法长期贮存，也无法合成，人体必须从膳食中不断获得硒元素来供机体需要。
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