资讯 > 市场动态 > CPTPP助攻越南增强海鲜出口竞争力
据越南海产品出口加工协会（Vasep）消息：2019年1-4月份期间越南虾类产品出口额达8.5亿美元，但与2018年同期相比出口额下降16.7%
据悉，占据越南出口市场份额第二名的日本（占比19.2%）2019年需求量下滑7.3%，越南对其出口货值约1.625亿美元。日本本土经济增势放缓及日元汇率波动较大被认为是越日虾类贸易量下滑的主要原因。但随着CPTPP的签署，日本对大部分越南海鲜产品包括虾类产品的进口零关税政策将有助于越海鲜产品扩大对日出口份额。
加拿大为越南虾类产品出口的第六大市场，占越南虾类出口总值的4.4%。2019年1-4月份越南对该国出口虾类产品总额达3760万美元，较2018年挺起增长4.8%。CPTPP将有力提升越南产品在加国虾类市场的竞争力。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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