资讯 > 市场动态 > 英政府巨资扶持农业创新项目
为帮助英国农民提高粮食产量和减少浪费，英国政府从“产业战略基金”中划出2200万英镑，用于支持研发一系列现代农业创新项目，如用电替代除草剂的新型除草技术、监测土豆等作物生长情况的探地 雷达技术等。
英国科学部长克里斯·斯基德莫尔6月28日宣布了首批31个致力于应对粮食生产转型、发展绿色农业等挑战的项目。这些项目将通过“产业战略基金”，帮助企业、研究人员和需要进行产业转型的农场开展技术创新研究，并成为英国政府正在推进的现代产业战略的重要组成部分。除来自政府的2200万英镑外，相关企业也将贡献880万英镑用于农业技术创新。
英技术创新主管部门认为，农业技术创新应该帮助农业部门在减少农业生产对环境损害的前提下，获得粮食生产增产方式的可持续性和高效性，所以此次获得资助的项目基本体现了这种要求。如位于沃里克郡的RootWave公司研发的使用电力替代化学物质除草的新技术，获得了69万英镑的资助，该技术是用电准确杀死杂草的根茎，达到除草而不损害农作物的效果。位于林肯郡的Tuberscan公司，计划投入39.1万英镑开发探地 雷达、地下扫描和人工智能，用以监测土豆的生长情况，并确定土豆何时可以收割，预计该技术可以使作物增收约5%—10%，并以最小的成本减少浪费。再如位于谢菲尔德市一个名为aiScope的项目，将利用100万英镑的拨款，通过人工智能和分析技术来处理常见的谷物杂草，这项技术可能会为农民每年节省5.8亿英镑。
斯基德莫尔说，英国已经明确了在2050年之前实现零排放的目标。“这些项目将确保我们在支持至关重要的农业生产领域发挥带头作用，在为消费者提供高质量食品的同时，避免对环境产生更大的影响。”英国农业部长罗伯特·古德威尔认为，农业技术创新可以帮助我们解决农业面临的挑战，比如在不更多损害环境的前提下，帮助农民有效防范农作物病虫害等。“对这些新技术项目的更多支持，有助于科学突破，从而实现全球食品供应链的可持续性。”
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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