苗价涨10倍市场缺口大 今年海鲈鱼苗供应紧缺

       目前，南方一些地区受水库拆围，鱼塘禁养、渔业供给侧结构性改革不断深化、渔业资源环境生态红线管控及休渔期延长等多重因素影响，今年水产品价格应该有个良好的开端，并且继续保持温和上涨的态势。

       但是，很多水产品种价格仍未见反弹，甚至个别鱼类品种跌到了历史价，面临着“产能增、成本升、销售难、价格降”等错综复杂的情况，未来行情不可捉摸，这让不少养殖户感到纠结和不安。

       今年的海鲈鱼，也让不少人感到忐忑，原因在苗那里。去年受天气影响，育苗成活率低，导致今年鱼苗供应紧缺。苗价激增，价时卖到了1.3元/尾，同比去年的价0.13元/尾，涨了10倍。

       苗价成本高，但成品鱼价格却暂时未见有提升。珠海某饲料厂业务经理表示，海鲈的价格没有其预期的好，价格仍在每斤8元多到9元之间。这个或许跟存塘量有关，今年的存塘量比去年的多。而且今年天气温度较高，每年的4月~6月，就会集中爆发一些病害或者游水的现象，间接导致鱼价上涨乏力。

       现在，海鲈已经过了投苗期，据悉，福建已没苗供应，孵化苗都没有，目前只能从山东运回一小部分捕捞苗。“往年这个时候基本不会有苗了，今年是迫于无奈跑到山东把捕捞苗都拿回来养。山东那边的苗参差不齐，而且温度和珠三角的温度相差较大，应激比较强，加上距离远，运输过程不稳定，成功率时高时低。目前，很多迟入的养殖户都没苗投了，只能选择养虾或者其他水产品种过渡一下。”珠海某饲料厂业务经理说。

       珠海市澳锦水产科技有限公司张生详细分析了造成缺苗的原因。他说，去年珠海地区的养殖户对海鲈的头批苗投苗积极性不高，因为海鲈没有好价格，就打算卖了大鱼再投苗，导致了头批苗堆积，所以当时的头批苗价格一路下滑。待珠海的鱼价上升，养殖户卖了鱼后，到农历10月份，珠海那边才开始集中投苗。第二批苗，珠海的养殖户想投苗了，又遇天气不好，致使海鲈苗黑身、红肚、不进食种种原因造成缺苗。

       张生表示，传统的标苗在饶平、漳州，海鲈苗下到塘里一开口吃料，不可以等太久，就要出苗，而且要分级筛苗过塘，否则就会大吃小；加上天气的原因，传统的塘口设备不够，所以集中投苗那1个月的时间，海鲈苗大量死亡，一下子变得苗种紧张，苗种所剩无几。每年投放海鲈苗有两到三个月的黄金期，通常是农历的九月到十一月。

       最直观的就是去年珠海的投苗量不够，每年珠海的投苗时间持续接近5个月左右时间，投苗量大概在5亿尾左右，去年的数量缩减很多。珠海有几个大的养殖场，全部投苗不足，甚至有的养殖公司去饶平、漳州当地寻找鱼苗，因为没苗供应，有些养殖户因为去年投苗不够，成品鱼不肯卖，有些养户看好后续市场，继续养大鱼等侍价格上涨。还有一部分人空着塘，没苗下就养虾或其他品种，等到今年有苗再重新养。

       有人说，今年的行情是特别错综复杂的一年，尤其受非洲猪瘟的影响，猪肉少了，羊牛无法大量供应，水产品是一个很好的补充，所以下半年鱼价可能会有个好的表现。

       目前，海鲈的价格比较稳定，养殖户出鱼的意愿不是很强烈，卖早的话觉得不赚什么钱，因为今年的苗贵，想继续养着。尤其是1.4斤~1.6斤这个规格，比较少卖，因不上不下，若规格大于1.5斤，浮动在8.5元~9元/斤亏损和盈利的边缘线，倒不如继续养，增加产量。但又比较纠结，因为现在价格不太理想，存塘不卖又担心出问题，一旦反弹一塘鱼几十万就变泡影了。收鱼商也不是很强烈，觉得有鱼卖就行，不会刻意去进很多库存。

       市场需求方面，比较平和。业内人士评估，今年上半年的量有涨，下半年可能出现跌量的趋势。年尾的时候，苗会奇缺无比。

       据了解，海鲈鱼一亩的养殖成本大概在7万元左右，按产出一亩1万斤出算，1斤的成本，饲料加塘租，总体计是7元多，塘口价卖8元多。

       珠海某饲料厂业务经理认为，今年怎么养殖还是有人亏本的，哪怕是卖12元/斤。他分析，今年海鲈的养殖成本参差不齐，除饲料成本基本固定，苗的成本最关键，即看它的成活率。例如，下0.5元/尾的苗，如果只有一成的成活率，苗的成本就到了5元，所以这部分客户是亏的。

       张生分析，今年海鲈的行情，现在珠海很多塘口没苗下，所以今年海鲈的行情继续看好，还有下半年海鲈苗的市场因为去年天气的影响，今年还有很大的空间，估计需求量会很大。

       海鲈这几年的行情相对稳定，加上政府的支持，在珠海是一个很成熟的产品。主要体现在2方面：

       、市场非常成熟，加工厂的加工量增多，相对储存的时间和保鲜更长、更方便，市场的接受力度比较大，因为价格比较适中，档次比较适合普通家庭，面对的消费群体增多，市场销售渠道通畅稳定。

       第二，今年大鱼的量供不应求，从大的养殖场看，小鱼不肯卖，情愿养大些价格高些。因去年缺苗，今年的新鱼或存在缺口，市场行情乐观。