资讯 > 市场动态 > 美媒：喝咖啡可刺激人体“棕色脂肪”帮忙减肥
美媒称，一项研究表明，美国人最喜欢的早餐饮品咖啡有助于解决其的健康问题之一肥胖。
据合众国际社网站6月24日报道，这是英国一项研究得出的结论：它发现，咖啡刺激人体的“棕色脂肪”。这种脂肪在一个被称为“生热”的过程中确实会燃烧热量。
研究负责人、英国诺丁汉大学的迈克尔·西蒙兹说：“这是首次有研究表明，一杯咖啡就能对人体的棕色脂肪功能产生直接影响。”
他在该大学发布的新闻稿中称：“我们的研究结果的潜在影响相当大，因为肥胖是社会的一个重大健康问题，我们还面临日益严峻的糖尿病流行形势，棕色脂肪可能是解决这些问题的办法之一。”
西蒙兹解释道：“棕色脂肪与你体内其他脂肪的工作机制不同，它通常是在对寒冷作出反应时通过燃烧糖和脂肪产生热量，（因此）增强其活跃度能改善血糖控制和血脂（胆固醇）水平，而燃烧掉额外的热量有助于减肥。”
但是，能通过饮食来刺激棕色脂肪进行燃烧热量的活动吗
为了找到答案，上述英国团队利用基于干细胞的研究，首先研究咖啡 因是否有用。它确实有用，在达到一定量后。
下一步是利用高科技成像技术跟踪储存在人们脖子中的棕色脂肪的变化。
西蒙兹说：“我们能够在某人喝完咖啡后直接成像，看看棕色脂肪是否变热了。”
他说，“结果是肯定的”，因此，下一步是弄清咖啡的哪种成分——也许是咖啡 因——在激活棕色脂肪。
西蒙兹说，他的团队还在“研究咖啡 因补充剂，以测试其效果是否类似”。他说：“一旦我们确认是哪种成分引发了这种情况，就可能将其作为体重管理制度的一部分，或血糖调控机制的一部分，以帮助预防糖尿病。”
这项研究6月24日发表在英国《科学报告》杂志上。
随着“天然、绿色、健康”成为全球消费趋势，植物原料作为连接自然资源与人类需求的关键载体，正以不可替代的地位重塑多个产业格局。从传统的中药材到现代生物科技提取的活性成分，植物原料凭借其天然属性和多元价值，在食品、医药、美妆等领域绽放活力。
在人类与疾病抗争的漫长历史中，植物始终是重要的“天然药库”。其中，一类兼具香气与药效的植物——药用芳香植物，凭借其独特的挥发性成分，在传统医药和现代养生领域占据重要地位。
随着“天然、绿色、无添加”的消费理念深入人心，蔬菜提取物作为一类源自植物的天然功能成分，正逐渐成为食品、医药、美妆等多个行业的核心原料。本文将围绕蔬菜提取物的特点、应用领域及市场前景展开分析，揭示其在当代健康经济中的重要价值。
在现代健康管理中，营养保健品食材作为科学补充营养的核心载体，正逐渐成为大众关注的焦点。与日常饮食中的普通食材相比，它们更侧重特定营养成分的浓缩与高效吸收；与药品不同，保健品食材以“日常养护”为核心，帮助人体精准补充缺失或易不足的营养素。
随着全球健康意识的提升与可持续发展理念的普及，食品工业正经历一场油脂应用的变革。传统食用油脂（如大豆油、动物油脂）虽营养丰富，但高饱和脂肪、反式脂肪酸及环境问题逐渐凸显，油脂替代品作为创新解决方案应运而生。它不仅能满足食品加工中对油脂功能的需求，更在健康、环保与资源利用效率上开辟了新路径。
“体重管理”“抗衰老”“肠道健康”“睡眠健康”“微塑料”“预制菜”“健康老龄化”“智慧食堂”“抗炎饮食”“免疫力”……近日，在第三届国民营养素养大会上，“2025年度十大营养热词”正式发布。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
