资讯 > 食品原材料 > 巧用食盐来养生 失眠咳嗽都不怕
盐因为它的医用功效，在现存最早的中药着作《神农本草经》中占有一席。《神农本草经》把盐列为“中品”，性味“咸、寒，入胃、肾、大小肠经。具有涌吐、清火凉血、解毒之功。还有补肾，引火下行，润燥祛风，清热渗湿之效”。
泡脚加把盐可助眠、补肾、防感冒。平日热水泡脚时，适当加把盐，配合按摩涌泉穴，养生效果更佳，有助于补肾、安眠。盐的消炎功效是安全有效的。盐溶于热水之后，借助水的热力，能更好地清洁皮肤、去角质，可做日常脚部清洁，还能辅助治疗脚气病。盐味咸、入肾经，通过盐水泡脚亦可发挥一定作用，并促进血液循环，有利于心肾。感冒时可适当提高水温，温度感觉舒适即可，避免烫伤，泡至微微发汗。
盐蒸橙子有助于缓解感冒引起的咳嗽、痰多，也可用于平日食欲不振、胸腹胀痛。橙1个，食盐1/3勺，将橙子洗净，在盐水中浸泡一会儿，切去顶，将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐分渗入，后装入碗中，盖上切去的橙顶，上锅蒸，水开后再蒸大约10分钟左右后，取出去皮，果肉连同蒸出来的水一起食用。
盐包热敷可祛湿、驱寒、止痛。取粗盐炒热，装入布袋，即可自制成热敷盐包。盐辛温驱寒，加热后药性更易发挥。现在市面也有现成的盐包产品，使用也很方便。在盐包表面洒少许水，用微波炉加热1分钟后，温度达到50℃~60℃，即可使用。盐包热敷，可用于：热敷足心，温寒祛湿，可用做日常保健。热敷风湿、痛风等关节疼痛处，可缓解疼痛。热敷腋窝，此处有不少保健穴位，可起到强健心肺的保健作用。热敷小腹，可缓解老人尿不出。老人尿不出时下腹疼痛难受，热敷可松弛肌肉，减少尿流阻力，让排尿顺畅，痛苦减轻。
盐包加点料，效果更好。加入少量小茴香治胃痛效果好。趁热敷在胃部和背部，可松弛胃部痉挛部位，令人舒畅，起到通顺胃气、消解胃病的效果。敷肚脐，可调补身体阴阳，尤其适用于肝肾阴虚的男性，比如腰酸胁痛、眩晕、耳鸣、遗精。加入适量干艾草缓解痛经。痛经时外敷，可温通经脉，驱寒止痛。亦可用于肩颈、关节劳累、酸胀不适等。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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