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食品添加剂配料有什么不同？要想知道食品添加剂跟配料有什么不同，就得了解什么是食品添加剂，什么是配料，了解之后才能知道食品添加剂跟配料有什么不同。
【食品添加剂跟配料有什么不同？】
要想知道食品添加剂跟配料有什么不同，就得先了解什么是食品添加剂，什么是配料。
根据我国食品卫生法(1995年)的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质 ，目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
配料，是指生产和使用中不列入食品添加剂管理，其相对用量较大，常用百分数表示的构成食品的组成，常用的食品配料有腌料、烧烤料、调理料、功能料、熟食配料等，随着人民生活水平的发展，食品配料已经进入寻常百姓家，极大地方便了家庭厨房操作。
由此可知，食品添加剂跟配料是完全不相同的物品，两者之间没有什么相同的。
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