资讯 > 市场动态 > 越南牛奶行业充分利用CPTPP协定所带来的好处
据越通社报道，近年来，越南牛奶行业实现跨越式发展，2018年与2017年相比增长了9%。自加入世贸组织（WTO）以来，尤其是当《跨太平洋伙伴关系全面与进步协定》（CPTPP）生效后，越南牛奶行业迎来了许多机遇，但同时也面临着不小的挑战。
越南牛奶协会秘书长武玉琼近日在胡志明市举行的“CPTPP协定给越南牛奶行业带来的机遇与挑战”研讨会上强调，CPTPP生效后，牛奶企业进口相关机械设备、生产链及种牛时可享受低进口关税，但奶制品进口税同时也逐步降为零，越南国内牛奶行业将面临来自国外的强烈竞争。
为充分利用CPTPP带来的好处，专家们认为，牛奶企业应努力扩大国内市场份额，同时加大出口力度，提高产品竞争力。目前，越南牛奶企业在国内市场有着显着的优势，销售网络遍布全国各地。除了传统产品之外，牛奶企业应关注开发细分市场的新产品，服务消费者丰富多样的需求。
越南工贸部工业局代表认为，有关部门应采取措施，支持企业扩大生产规模，采用先进技术，加大对奶牛养殖场的投资，同时核查进口原材料和奶制品价格。有关部门应密切监督新投资项目，坚决取消使用落后的技术，没有达到食品安全标准的项目，加强商标保护，促进品牌发展，打击假冒伪劣奶制品及走私行为等。
近3年来，每年越南向美国、法国、加拿大等43个国家出口2.5亿至3亿美元的奶制品。2018年，越南进口各类奶制品的进口额为9.63亿美元。
“体重管理”“抗衰老”“肠道健康”“睡眠健康”“微塑料”“预制菜”“健康老龄化”“智慧食堂”“抗炎饮食”“免疫力”……近日，在第三届国民营养素养大会上，“2025年度十大营养热词”正式发布。
食用油脂是食品加工与烹饪中常用的油脂类物质，主要由甘油和脂肪酸构成的甘油三酯组成，是人体不可或缺的营养素来源。它不仅关乎食物的口感与风味，更在能量供应、脂溶性维生素吸收等方面扮演重要角色，是饮食结构的关键部分。
在人类饮食的历史长河中，豆类始终占据着不可或缺的地位。从古老的五谷杂粮到现代的健康饮食金字塔，豆类凭借其卓越的营养价值，成为连接传统智慧与当代健康理念的重要纽带。
蛋制品作为以禽蛋为原料的加工食品，凭借其丰富的营养价值和多样的应用场景，成为全球饮食文化中不可或缺的组成部分。从传统的皮蛋、咸蛋到现代工业化生产的鸡蛋干、蛋黄酱，蛋制品的品类不断丰富，既满足了人们的味觉需求，也为健康饮食提供了优质蛋白质来源。
作为全球消费量最大的食品原料之一，可可制品以其浓郁的风味、丝滑的口感和多元的应用场景，在饮食文化中占据着不可替代的地位。从街头巷尾的热可可到高端餐厅的黑巧克力慕斯，从烘焙店的可可戚风蛋糕到健身房的能量补给棒，可可制品早已超越“零食”的单一属性，成为兼具味觉享受与健康价值的复合食品。
在现代食品工业中，食品加工助剂是保障食品生产效率与品质的“隐形功臣”。从面包蓬松的口感到饮料清亮的色泽，从肉制品的鲜嫩质地到乳制品的稳定形态，这些看似不起眼的辅助成分，实则贯穿于食品生产的各个环节。
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