资讯 > 食品原材料 > 辽宁完善产业链推进奶业振兴
日前，辽宁省召开奶业振兴大会暨现代奶业发展高峰论坛。会议指出，今后辽宁省将以加强优质奶源基地建设，增加奶牛良种供应，促进优质饲草料生产，提升奶牛产业绿色发展水平等工作为目标，创新奶业发展方式，密切产业链各环节利益联结，提升全省奶业发展质量、效益和竞争力。
此次会议主题为“创新驱动 绿色发展 提振信心 振兴奶业”。与会者从全产业链发展中的诸多环节进行了探讨和阐述，同时评选表彰改革开放40年来为辽宁奶业行业发展做出突出贡献的奶牛养殖企业（场、合作社）、乳品企业及优秀奶业工作者、2018年度奶业行业优秀供应商，并就未来奶业的发展方向及2019年国内奶业发展形势预测、乳企如何建立品牌优势等内容做了讲解。
辽宁省奶牛饲料资源丰富、气候适宜，是典型的发展优势区。近年来，通过组织实施国家奶牛标准化规模养殖场建设、标准化生态奶牛场建设、奶牛养殖大县种养结合整县推进试点建设等重大项目，有效推动奶牛生产方式转变，规模化养殖水平大幅提升，奶牛生产水平逐年增高。但辽宁省也面临产业链条松散、养殖成本居高、企业环保压力大等瓶颈，今后辽宁省将着力布好局、育好种、种好草、养好牛，为奶业振兴夯实基础，以省内现有大型乳品加工厂为中心，以饲养奶牛数量较多的县（市、区）为发展重点，进行标准化、规模化、环境友好型养殖。同时开展省级奶牛核心育种场创建，构建现代奶牛遗传改良技术体系和组织管理体系；通过实施粮改饲、高产优质苜蓿示范建设等项目优化奶牛口粮，有效带动企业、农户为奶牛业提质增效提供优质充足的饲草料保障，扩**牛精准饲喂规模；大力密切养殖加工利益联结，稳固供销关系，促进奶业全产业链发展。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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