资讯 > 市场动态 > 2019年安徽粮食科技活动周在肥启动
5月20日，2019年安徽粮食科技活动周在安徽粮食工程职业学院启动。据了解，今年活动周将从5月19日持续到26日，除了主会场活动外，还将举办粮食科研机构开放日、爱粮节粮教育社会实践基地开放日、粮油健康营养科普讲座。
主会场活动由安徽省粮食和物资储备局主办，合肥市粮食局和安徽粮食工程职业学院承办，以“科技人才共支撑、兴粮兴储保安全”为主题，开展了全省粮食产业经济发展和科技创新成果展示、“好粮油”和“放心粮油”示范企业科技成果及产品展示、粮油营养健康和科学消费知识科普宣传、粮油和主食产品品鉴等系列活动。
活动现场摆放30多张展板，集中展示我省近年来粮食工作取得的成果，详细介绍我省粮食行业先进科技成果和技术装备。活动还邀请青松食品、光明槐祥、燕庄油脂等近20余龙头企业携带近百种特色粮油产品做现场展示，搭设便民咨询服务台，开展现场咨询和答疑活动，活动现场发放了500多份粮油科技、食品安全、科学储粮、节粮减损等科普资料，让市民充分了解粮食科技相关常识，普及粮油知识，增强兴粮储粮、爱粮节粮意识。
活动周期间，全省各级粮食行政管理部门将举办丰富多彩的科技活动，在活动内容安排上突出科技人才共支撑、兴粮兴储保安全主线，统筹设计各项活动。围绕技术创新、成果应用、技术发展等方面，开展科技讲座；围绕人民群众美好生活需要，举办“粮油健康营养”科普宣传，举办“爱粮节粮”大讲堂；开展粮油营养健康知识进社区、进家庭、进校园、进企业、进军营活动；组织公众和中小学生参观现代化粮库、粮油加工企业等爱粮节粮活动；组织科技型企业、科研院所举办开放日活动，邀请中小学生和市民参观。通过各项活动形成具有粮食行业特色、社会积极参与、多种媒体广泛传播、粮食科技宣传活动遍及全省城乡的浓厚科技氛围，彰显科技创新在支撑粮食和物资储备工作高质量发展中的重要作用。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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