资讯 > 市场动态 > 长治食品安全大排查大整治行动显成效
为进一步加强长治市食品安全风险防控，长治市市场监督管理局在全市范围内开展了为期一个月的学校、机关企事业单位食堂食品安全大排查大整治专项行动，取得显著成效。
长治市市场监督管理局成立领导组，制定实施方案，抽调机关105名骨干，组成19个检查组。各县区局采取“定责任、定区域、定企业、定人员”的“四定”监管模式，形成了上下联动、层层落实的工作局面。同时，采取每日报告、进展通报和进度汇报，并将“局长问案制”“集体讨论制”贯穿整治行动全过程，增强行动的执行力和有效性。
专项整治行动开展以来，共责令整改882家，查出隐患1692条，立案查处51起，彻底清除了一批藏污纳垢的“死角”，消除了一批食品安全隐患，达到了开展一项行动、规范一个行业的目的。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其丰富的生物活性成分和潜在的健康益处而备受瞩目。其中，源自中国特有珍稀树种——青钱柳的青钱柳叶提取物，凭借其独特的成分组合和显著的生理调节功能，正逐渐成为健康食品和功能性原料领域的新星。
近年来，人工智能与机器学习迅速从高科技概念演变为推动各行业创新的实用工具。从医疗、金融到制造业，这些技术正不断颠覆传统模式，使流程更加高效、精准和数据驱动。作为融合了科学与艺术的产业，食品行业同样也正被AI深刻改变。
棉籽蛋白是一种营养价值高、品质良好的植物蛋白资源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸组成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均达到联合国粮食及农业组织（FAO）推荐的标准。
鼠尾草是唇形科鼠尾草属多年生草本植物，因其叶子形状类似鼠尾而得名。其原产于地中海地区，目前在北美洲、欧洲、中国等地均有栽培。实际上，鼠尾草也是一种历史悠久的药用植物，古埃及人用鼠尾草来治疗不孕症，中古世纪的欧洲普遍冲泡鼠尾草茶来保健，所以希腊、罗马人又称其为“神圣的药草”。
柠檬苦素（Limonin）作为柑橘类水果中典型的四环三萜类次生代谢产物，其化学结构特征、生物合成路径、生物活性机制及在食品工业中的应用研究已形成系统性进展。
硒是人体必需的微量矿质元素，为人体提供营养，并具有解毒和抗氧化的功能，是维持生命正常生长代谢的重要元素。硒在人体无法长期贮存，也无法合成，人体必须从膳食中不断获得硒元素来供机体需要。
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