资讯 > 市场动态 > “十大工程” 提升食品安全监管水平
食品安全关系到人民群众切身利益、社会大局和谐稳定。创建省级食品安全县是建设食品安全大省的基础和重要载体，也是做好食品安全工作的重要抓手。近日，河南省三门峡市卢氏县开启省级食品安全县创建工作，通过“健全六大体系”“夯实四大平台”“实施十大工程”等措施，力争到2020年底，高标准、高质量完成省级食品安全县创建任务。
在该县创建工作方案中，将党政同责，分级负责；以人为本，注重实效；问题导向，务实创新；多方协作，形成合力；科学评价，群众满意等五个方面作为创建工作的基本原则。以食品安全状况持续向好、食品安全工作落实到位、群众认可社会满意作为基本目标。同时，通过进一步健全食品安全责任体系、治理体系、供应体系、风险监测体系、应急体系和社会监督体系，建立完善食品安全检验检测平台、溯源监管平台、监管指挥平台和信用信息监管平台，提升全县食品安全水平。
为保障创建工作顺利进行，该县着力实施农产品质量安全、食品“三小”提升、校园及周边食品安全治理、农村集体聚餐规范化管理、餐厨废弃物无害化处理、食品安全阳光工程、农贸市场提档升级、食品产业提质升级、打击食品安全犯罪专项行动和食品安全社会共治等十项食品安全保障工程，强化组织领导，积极探索创新，深入宣传发动，落实目标责任，加强督导考核。该县创建工作的目标任务已分解到责任单位。
该县始终把食品安全工作摆在重要位置，深化从严治党，强化队伍建设，不断形成讲政治、知规守纪，懂业务、知行合一，转作风、榜样示范，树形象、担当作为，守底线、干净清廉的良好风尚，全县食品安全整体形势平稳向好。2018年将建设餐饮业“互联网+明厨亮灶”工程列入“十大民生实事”扎实推进，卓有成效。今年以来，先后开展了打击制售仿冒假冒食品“春雷行动”、校园及其周边食品安全整治“百日行动”和“校园及其周边安全建设年”、 蜂蜜及其制品专项整治等活动。同时，规范广告经营行为，对8家广告经营单位进行了行政约谈。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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