资讯 > 市场动态 > “十大工程” 提升食品安全监管水平
食品安全关系到人民群众切身利益、社会大局和谐稳定。创建省级食品安全县是建设食品安全大省的基础和重要载体，也是做好食品安全工作的重要抓手。近日，河南省三门峡市卢氏县开启省级食品安全县创建工作，通过“健全六大体系”“夯实四大平台”“实施十大工程”等措施，力争到2020年底，高标准、高质量完成省级食品安全县创建任务。
在该县创建工作方案中，将党政同责，分级负责；以人为本，注重实效；问题导向，务实创新；多方协作，形成合力；科学评价，群众满意等五个方面作为创建工作的基本原则。以食品安全状况持续向好、食品安全工作落实到位、群众认可社会满意作为基本目标。同时，通过进一步健全食品安全责任体系、治理体系、供应体系、风险监测体系、应急体系和社会监督体系，建立完善食品安全检验检测平台、溯源监管平台、监管指挥平台和信用信息监管平台，提升全县食品安全水平。
为保障创建工作顺利进行，该县着力实施农产品质量安全、食品“三小”提升、校园及周边食品安全治理、农村集体聚餐规范化管理、餐厨废弃物无害化处理、食品安全阳光工程、农贸市场提档升级、食品产业提质升级、打击食品安全犯罪专项行动和食品安全社会共治等十项食品安全保障工程，强化组织领导，积极探索创新，深入宣传发动，落实目标责任，加强督导考核。该县创建工作的目标任务已分解到责任单位。
该县始终把食品安全工作摆在重要位置，深化从严治党，强化队伍建设，不断形成讲政治、知规守纪，懂业务、知行合一，转作风、榜样示范，树形象、担当作为，守底线、干净清廉的良好风尚，全县食品安全整体形势平稳向好。2018年将建设餐饮业“互联网+明厨亮灶”工程列入“十大民生实事”扎实推进，卓有成效。今年以来，先后开展了打击制售仿冒假冒食品“春雷行动”、校园及其周边食品安全整治“百日行动”和“校园及其周边安全建设年”、 蜂蜜及其制品专项整治等活动。同时，规范广告经营行为，对8家广告经营单位进行了行政约谈。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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