兔头涨！成都兔头普遍涨价有商家卖到12.5元/个

2019-05-13 来源：华西都市报

近日，成都的兔头涨价了。位于双流的一家店铺老板告诉记者，以前10元/个的兔头，现在涨到了11元/个。有的店铺门口则直接贴出提示：兔头涨价为12元/个。

这两家店铺并不是个例。据了解，成都兔头价格普遍上涨，平均售价12元/个，有的甚至涨到12.5元/个。

涨价的原因，据了解主要是新鲜兔头原材料上涨，以前14-15元/斤的新鲜兔头原材料，现在已经涨到了28-30元/斤。

“虽然今天不涨，但明天不一定”

11日，记者来到成都锦江区一家店铺，看到兔头售价依旧是10元/个，价格并没有变化。但老板说，天气热了，供应量减少，售卖10元/个只能保本。

老板称：“这也是无奈之举，暂时维持这个价格。不敢轻易涨价，太贵了没人买。不过，虽然今天不涨，但明天不一定。”

而位于附近的另一家店铺，兔头售价12元/个。虽然价格并不便宜，但每天进货70-100个，仍一售而空。不过近日，时有兔头缺货的现象发生。

原材料成本涨了，成本价翻了一番

涨声一片中，位于成都倪家桥的一家店铺，兔头非但没有涨价，反而打出了降价通知。

“为回馈广大顾客长期以来的支持，本着不挣钱，只为感恩兔头的粉丝，兔头价格由原来的12元/个，下调至10元/个。”

以往卖12元/个的兔头，如今降成了10元/个，这一逆市降价的行为，引起了网友的热评：“难道12元/个的兔头不好卖？”

也有不少网友忆当年：“想当年兔头5元/个，现在啃不起啃不起”“前两年才10元一个，而几天时间就涨到了12元”。

对此，位于双流白家的成都农产品中心批发市场肉类管理部负责人柯文说，兔头是从4月下旬、5月初开始涨的价，原材料成本上涨是其中一个原因，此前冷鲜兔头14-15元/斤，冻品兔头320元/件，而现在冷鲜兔头的批发价是28-30元/斤，冻品兔头630元/件，一件20斤，成本价格翻了一番。

另外，货源供应不足也是价格上涨的主要原因。从山东、陕西等外省进货的冷鲜类兔头，受到气候变化等影响，导致市场价格上涨。

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