资讯 > 编辑推荐 > 食话实说第三期5月24日在线开讲，土豆的东方可能---健康，潮流，让城市爱上土豆！
2015年，中国已经成为薯类生产和消费的世界大国，同期政府提出"马铃薯主粮化"国家战略。
截止目前，在薯类第二产业中，美国的转化率为76%，中国只有10%。在薯类第三产业中，国外有麦当劳、肯德基、卡乐比、百事等关联性品牌，中国尚未出现知名品牌，国际上也未有专注于薯类的知名品牌。
面对如何做到"把饭碗端上中国粮"这个农业难题，高产量、高节水、适应地域能力强的土豆就成了非常重要的选择。餐厅和菜品只是载体，土豆人要做的，远远不止这些。土豆的四个转型（面向科技、加工、市场、国际）从农业生产到加工乃至品牌营销都涵盖其间。在保护自然环境、节省土地资源、精准扶贫，推广中国美食文化，每一样都有着巨大潜力！
马达飞老师希望与大家一同探讨马铃薯的多种可能性。
讲座安排：
【主题】土豆的东方可能---健康，潮流，让城市爱上土豆！
【直播时间】2019年05月24日 15:00-16:30
【直播时长】1.5小时（50分钟主题演讲，40分钟互动问答）
【形式】视频直播
【地点】上海
嘉宾简介：
马达飞 老师
【演讲人】马达飞
报名方法：
点击链接或扫描下方二维码报名：http://sjgle0000.mikecrm.com/DabqgFd
前100位报名观众免票（票价：99元）名额有限，先到先得！
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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