淀粉是一种可再生资源，用它作为精细化工品的原料，用途十分广泛。而且用淀粉经化学反应生成的各类淀粉衍生物，基本上是无毒和可降解的，所以为国内外学术界所重视，它具有广阔的发展前景。我国淀粉工业虽然起步较晚，但发展十分迅速，到1999年全国淀粉产量已达470万吨，其中80%以上是以玉米为原料。由于我国盛产玉米，因此发展淀粉和淀粉衍生物，具备了相当的物质基础。那么淀粉衍生物有哪些？
【淀粉衍生物有哪些】
氧化淀粉，用氧化剂来处理淀粉有较早的历史,最早追溯到l829年,用氯来处理淀粉。目前氧化剂的种类繁多,比如:过氧化氢、过醋酸、高锰酸钾及过硫酸等,目前工业上应用最广泛、最经济的氧化剂是次氯酸钠。
醚化淀粉是指淀粉分子中的羟基与反应活性物质在碱性条件下发生醚化反应生成的淀粉基醚,主要包括非离子型淀粉和离子型淀粉。酯化淀粉是指淀粉羟基被无机酸或有机酸酯化而得到的产品,主要包括醋酸酯淀粉、磷酸酯淀粉、尿素淀粉、黄原酸酯淀粉、烯基琥珀酸酯淀粉等。
改性淀粉是l9世纪末开始出现的,至今已有100多年的历史。我国化学改性淀粉的研究始于2O世纪8O年代,现已取得了长足的发展,但与欧美国家相比还有不小的差距,表现在产品系列少且多为单~改性,工艺落后,特别是基础理论研究薄弱
淀粉衍生物由于其生物相容性好及生物降解等独特的性能,用途越来越广、用量越来越大。其今后的发展趋势为品种多样化、功能复合化,比如为了克服单一改性淀粉在性能和应用方面的局限性,当前淀粉衍生物正朝着复合改性和多元改性的方向发展。
巴拉圭冬青叶，又称马黛茶叶。这是一种来自于南美的传统树叶，多项研究表明，马黛茶可以作为咖啡 因的天然来源使用，在帮助提神的同时，其刺激感往往更加平缓。2023年11月23日，国家卫生健康委正式将巴拉圭冬青叶（马黛茶叶）批准为新食品原料。
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