调味料也称佐料，在做饭的时候少量加入菜里面来改善其味道的食品，常用调味料的有：油，盐，酱，醋八角，茴香，花椒，葱，蒜，胡椒，薄荷，丁香，香叶，草果和桂皮等。
【常用调味料有哪些？】
食盐--用豆油，菜籽油炒菜的时候，要到放盐；用花生油炒菜时，需要先放盐，这样能降低****菌;用荤油炒菜的时候，可以先放一半盐，能去除荤油里面的有机氯农药，菜炒好后再加入剩下一半盐；做肉类菜品时，炒到八成熟放盐。
味精--当加热到120度以上时，味精会变成焦化谷氨酸钠，不仅不会提鲜味，反而有毒性。还有就是素菜跟肉菜放的时候也不一样，素菜出锅时候放，肉菜炒好后停会儿再放！
酱油--酱油的加入可以改变菜的颜色，但是不能高温一直煮！
醋--炒菜的时候，在蔬菜下锅后放点儿醋，能减少蔬菜里维生素C的流失，帮助钙，磷，铁等矿物成分的溶解，提高菜的营养和对人体的吸收利用率。
糖--在制作糖醋鲤鱼等菜品时，需要先放糖后放盐，食盐的"脱水"作用会促进蛋白质凝固而使食材不那么容易把糖吃透，影响味道。
酒--做鱼，羊肉等肉菜的时候放一些料酒，可以借助料酒的蒸发，除去腥气。
香油--炒菜出锅时后淋上麻油可增加香味，腌制食物时也可加入增加香味。
葱--葱常用于爆香，去腥，也可以在做好菜的时候撒在上面增加香味。
姜--姜可用于去腥，除臭，并可以提高菜的风味。
辣椒--辣椒可以使菜肴增加辣味，并增加菜品的颜值。
蒜头--常切片或切碎之后爆香，可搭配菜色，也可增加菜的香味。
八角--八角又称大茴香，常用于红烧及卤其香气及浓，宜酌量使用
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其丰富的生物活性成分和潜在的健康益处而备受瞩目。其中，源自中国特有珍稀树种——青钱柳的青钱柳叶提取物，凭借其独特的成分组合和显著的生理调节功能，正逐渐成为健康食品和功能性原料领域的新星。
近年来，人工智能与机器学习迅速从高科技概念演变为推动各行业创新的实用工具。从医疗、金融到制造业，这些技术正不断颠覆传统模式，使流程更加高效、精准和数据驱动。作为融合了科学与艺术的产业，食品行业同样也正被AI深刻改变。
棉籽蛋白是一种营养价值高、品质良好的植物蛋白资源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸组成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均达到联合国粮食及农业组织（FAO）推荐的标准。
鼠尾草是唇形科鼠尾草属多年生草本植物，因其叶子形状类似鼠尾而得名。其原产于地中海地区，目前在北美洲、欧洲、中国等地均有栽培。实际上，鼠尾草也是一种历史悠久的药用植物，古埃及人用鼠尾草来治疗不孕症，中古世纪的欧洲普遍冲泡鼠尾草茶来保健，所以希腊、罗马人又称其为“神圣的药草”。
柠檬苦素（Limonin）作为柑橘类水果中典型的四环三萜类次生代谢产物，其化学结构特征、生物合成路径、生物活性机制及在食品工业中的应用研究已形成系统性进展。
硒是人体必需的微量矿质元素，为人体提供营养，并具有解毒和抗氧化的功能，是维持生命正常生长代谢的重要元素。硒在人体无法长期贮存，也无法合成，人体必须从膳食中不断获得硒元素来供机体需要。
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