资讯 > 加工包装机械 > 抹茶食品大势 粉碎机强力助攻
抹茶起源于隋唐年间，发展历史非常悠久。据典籍记载，传统抹茶制作需要先将嫩茶叶用蒸汽杀青，然后制成茶饼保存，在饮用前再将茶饼用石墨研磨成粉末。但用石磨研磨显然已经不适用于现代的工业生产，很多厂家会选择使用粉碎机来制作抹茶粉。
粉碎机利用活动刀盘和固定刀盘间的高速相对运动来粉碎物料。设备主要由活动刀盘、固定刀盘、电机、主轴、筛网等部位组成。物料由加料斗进入粉碎室，电机带动主轴和刀盘对物料进行粉碎，粉碎后的物料通过筛网分离后从出料口出来。
设备采用全自动化生产，操作简单、工作效率高。粉碎机主体部分采用不锈钢制作，表面平滑，可以减少设备内部积粉现象的产生。此外，不锈钢材料也符合相关食品卫生标准。设备中刀盘的刀具可以进行更换，方便不同的物料粉碎。筛网的大小也可进行更换，不同类型的产品可使用不同孔径大小的筛网。
粉碎机在工作时采用全封闭结构，有效降低工作噪音。设备内还特别装有冷却装置，同时进行风机吸风和水冷，降低粉碎机内部温度，防止轴承在高速运转时温度过高，延长轴承的使用寿命。
粉碎机在粉碎和收料过程中容易产生大量粉尘，不仅会对工作环境产生污染，还会妨碍工作进行。为了避免这一问题，粉碎机还配备了布袋除尘装置，能有效地回收粉碎及收料过程中产生的大量粉尘并进行再利用，减少对工作环境的污染，保障工作顺利进行。
由于粉碎机在工作时刀具会快速运作，所以在粉碎前要检查物料中是否含有金属异物，以免打坏刀具或引发更严重的生产事故。此外，粉碎机的刀具、筛网等部件也要经常检查，保证机器正常运行。
粉碎机体积轻巧，占地面积小，对生产环境的要求低。相比于普通粉碎机，粉碎机的粉碎速度更快，工作效率更高。此外，粉碎机的适用范围也很广。除了制作抹茶粉，它还可用于中药材、饲料等物品的粉碎。
抹茶食品的流行意味着抹茶粉的市场需求量增大，抹茶粉的生产过程中少不了粉碎机的使用。粉碎机的出现，为粉碎食品业带来了新的发展。随着粉碎机械的发展，相信粉碎食品的市场也会进一步扩大。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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