资讯 > 加工包装机械 > 色选机、米线机等为米线生产注入新活力
近日，昆明晋宁区下方古城举行了一年一度的米线节。古城的米线节已有上百年的历史，节日期间村民们以食米线为主。云南米线可谓是名声在外，过去的米线基本由手工制成，但随着科技发展，米线也被搬上了工业生产线。
米线也称米粉、米面，在南方是非常受欢迎的食物。它以大米为原料制成，质量好的米线色泽白净，口感Q弹劲道。要得到白净的米线，就要保证大米中不含杂质。所以生产前要先对大米进行挑选，在工业生产中，此步骤可以使用大米色选机完成。
不同大米表面的光学特性不同，色选机是在这个基础上进行工作。设备通过先进的光电探测技术来识别大米中的异色颗粒。扫描大米时设备采用彩色CCD图像获取系统，获取图像灵敏度高、扫描速度快。处理图像使用的是形状和颜色结合的图像处理系统，此系统能同时识别大米的颜色和形状，提高筛选精确度。
色选机内部照明根据大米的光谱配备专用光源，照明采用LED，亮度高、性能稳定。设备内的电气和光学设计系统经过优化，进一步提高了操作便利性。此外，为了延长使用寿命，设备内部还装置了散热系统，使机器运行更可靠。
经过色选机挑选的大米不含杂质，能够用于米线的制作。米线的手工制作需要经过磨浆——蒸煮——压团——挤条等工序，需要很多不同的加工器具，不但费时费力，产量也很低。随着科技的发展，现在市面上已经出现了能够自动制作米线的米线机。
米线机主要由机身、控制面板、米浆桶、成型盘、散热系统等部位组成。操作人员开启设备后，将洗净浸泡后的大米倒入米浆桶，米线就会从成型盘中出来。米线机将传统手工制作中繁复冗长的工序浓缩在一台机器内，生产自动化程度高，节省大量时间和人力成本，同时也增大了米线产量。
设备表面安装了控制面板，操作人员可在上面调试并监控各项生产数据，操作简单方便、生产效率高。米线成型盘的模具可进行更换，满足不同类型米线的生产。米线机在生产时采用全密封形式，减少生产污染，保障食品安全。值得一提的是，米线机侧面装有散热风扇，避免机器运行温度过高，延长机器使用寿命。
米线机体积小，对生产环境要求低，不仅能用于大型工业生产，小商铺、小作坊也同样适用。使用米线机制作的米线口感劲道、味道纯正，不输给手工制作。除了生产米线，米线机还适用于生产面条、年糕、红薯粉等食品，实现一机多用。
过桥米线、桂林米粉、螺蛳粉等食品的消费者喜爱度越来越高，食品市场对米线的需求度也随之增加。色选机、米线机的使用，让米线的质量和产量更上一个台阶。相信有了它们的帮忙，我们还能享受到更多的米线食品。
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运动性疲劳是指人体脑力和体力持续活动到一定阶段时出现的一种生理现象，表现为机体生理过程不能维续其机能在特定水平上或不能维持预定的运动强度。过度疲劳可能会导致内分泌紊乱、机体免疫力下降，严重者危及生命健康。机体产生疲劳的机制目前的解释主要为能量物质水平降低、代谢产物的累积、氧化应激、炎症因子的过度释放、Ca2+代谢紊乱等。
当顶层出手的时候，“减肥”就不再是停留在嘴上的话题了，而是要切实的落到实处。《体重管理指导原则（2024年版）》指出，有研究预测，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率将攀升至70.5%，儿童群体也将突破31.8%。“体重管理年”三年行动方案的提出，将“减肥”这个私人话题正式升到了社会层面，是以人民健康为中心的战略体现。
甘薯，又称红薯、甜薯、白薯、朱薯等，为一年生草本植物，富含多种营养物质，其块根富含淀粉、蛋白质、糖类、粗纤维、多酚、黄酮、维生素、类胡萝卜素、花青素和矿物质等，是公认的高营养价值、高性价比的食物。
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