• 快速
    求购
  • 买家
    客服
  • 卖家
    客服
  • 反馈
  • 顶部
  • 资讯 > 市场动态 > 可减少内脏脂肪?日本水果也有了“功能性”

    2019-04-18 来源:食品伙伴网
     据《日本经济新闻》4月16日报道,日本允许标注功能性的水果越来越多,例如减少内脏脂肪的苹果等。为了首次对葡萄进行功能性标注,日本全国农业协同组合联合会(JA全农)等3月下旬向日本消费者厅提出了申请。

           据《日本经济新闻》4月16日报道,日本允许标注功能性的水果越来越多,例如减少内脏脂肪的苹果等。为了首次对葡萄进行功能性标注,日本全国农业协同组合联合会(JA全农)等3月下旬向日本消费者厅提出了申请。和蔬菜相比,水果当中昂贵产品较多,在进行功能性标注之后可通过宣扬附加值来提高竞争力。有些标注了功能性的水果售价比普通产品高出3成,消费者似乎也正在接受这种状况。

           JA全农与长野县、信州大学合作,把该县出产的葡萄"Nagano Purple"作为功能性标注食品进行申报。以信州大学为中心,证明了该葡萄中含有具有一定抑制血压效果的"GABA"氨基酸。如果得到受理,将成为种可进行功能性标注的葡萄。

           Nagano Purple由长野县果树试验场在2004年开发,与巨峰葡萄相比,粒大且糖度高。这种葡萄在中国香港和台湾等海外的人气不断高涨,在日本国内的市面价格高达每串1000-5000日元(约合人民币60-300元)。此次申报是希望作为功能标注食品进行销售,即便是价格贵一些人们也愿意购买。

           日本消费者厅透露,该厅批准可进行功能性标注的食品约有1700种。这些食品需要先进行安全性评估,例如被广泛食用或某项信息已经获得确认,在此基础上才受理申报。其中大部分是加工食品,包括水果在内的生鲜食品只有约30种。2015年申报的生鲜食品为2种,2017年达到8种,2018年增加到14种。2018年的申报中一半左右是水果。可以标注功能性的水果在店面的存在感不断提高。

           日本静冈县的"三日蜜柑"是种标注了功能性的生鲜食品。由于橙色 色 素"β-隐黄素"有助于骨骼代谢,这种蜜柑在2015年获准进行功能性标注。静冈县产"Topia蜜柑"、"清水蜜柑"、"西浦蜜柑"的功能性标注也获得批准。和歌山县2017年蜜柑产量位居日本,该县中部地区种植的"有田蜜柑"也进行了功能性标注。

           在苹果方面,青森县的"Prime Apple!(富士)"于2018年1月获得批准,2018年12月"王林"也获批可以进行标注。这些苹果含有的多酚具有抗氧化及抑制内脏脂肪堆积等作用。

           据津轻弘前农业协同组合(青森县弘前市)介绍,这些苹果的供货价格比普通苹果高3成。随着农户的老龄化,该县苹果的生产呈持续减少的趋势。Prime Apple还将瞄准出口市场,以帮助农户提高收入。

           针对包括水果在内的生鲜食品的功能性标注,熟悉功能性标注食品制度的瑞穗综合研究所主任研究员堀千珠指出,"进行证明很繁琐,(产品)具有稀缺性正在推动申报量增加。

           

    相关阅读
    维生素C咀嚼片:方便补充营养的健康保健方式

    维生素C咀嚼片是一种以维生素C为主要成分的营养补充剂,采用咀嚼方式服用,口感酸甜可口,深受各类人群的喜爱。维生素C咀嚼片不仅能够方便摄取每日所需的维生素C,还能在一定程度上增强人体免疫力、促进胶原蛋白合成,并参与多种生理代谢过程。

    2025-08-19
    车前子壳固体饮料:膳食纤维丰富的健康饮品选择

    车前子壳固体饮料是一种以天然车前子壳为主要原料制成的健康饮品,因其富含可溶性膳食纤维而受到广大消费者的青睐。车前子壳固体饮料在冲泡后形成独特的胶状口感,能够帮助调节肠道功能、促进消化,并有助于控制血糖与血脂水平,适合各类注重健康管理的人群饮用。

    2025-08-19
    饼干糖果包装机:高效精准的现代食品包装利器

    在食品加工与包装行业中,饼干糖果包装机凭借高效率、自动化和精准控制的优势,成为众多食品生产企业的重要设备。饼干糖果包装机能够快速完成饼干、糖果等产品的计量、装袋、封口及印码等工序,大幅提升生产效率和包装质量,满足现代市场对外观精美与安全卫生的双重要求。

    2025-08-19
    木薯淀粉:用途广泛的天然植物加工原料

    木薯淀粉是一种来源于热带经济作物木薯根部的天然淀粉,因其优良的粘性、透明性和稳定性,被广泛应用于食品、造纸、纺织、医药及化工等多个领域。木薯淀粉颗粒细腻、纯度高、味道中性,不仅适合直接食用,还可作为多种工业生产的重要原料。

    2025-08-19
    不锈钢转子泵:高效卫生输送的理想流体设备

    在现代流体输送设备中,不锈钢转子泵因其优良的耐腐蚀性、稳定的运行性能以及良好的卫生条件,成为食品、制药、化工等行业的重要选择。不锈钢转子泵采用不锈钢材质制造,能够有效防止介质污染,保持流体的纯净性,尤其适用于对卫生和质量要求较高的生产环境。

    2025-08-19
    自动开箱机:提升包装生产效率的智能化设备

    在现代物流与包装产业中,自动开箱机作为自动化设备的重要组成部分,正发挥着显著的作用。它能够自动完成纸箱的开箱、成型及底部折叠封胶等工序,大幅度提升生产效率,减少人工参与。

    2025-08-19