资讯 > 市场动态 > 1650份油菜种质资源将向全国开放共享
近日，由中国农科院油料作物研究所（以下简称油料所）与江苏省农科院联合主办的“油菜优异种质资源规模化精准鉴定与现场展示共享会议”在江苏盐城召开。主办方集中展示了油料所收集的1650份油菜核心优异种质资源，供全国相关单位自主挑选和利用。
据油料所研究员伍晓明介绍，在农业农村部农作物种质资源保护与利用项目长期支持下，油料所系统收集了9600余份国内外油菜种质资源，从中精选出1650份性状优异和遗传变异丰富的核心优异种质，在我国长江上、中、下游，黄淮和云南等主要生态区开展了系统的规模化表型精准鉴定和全基因组基因型鉴定。通过此次集中展示，这1650份核心优异种质资源将全部开放共享。同时，针对特殊需求用户，油料所还提供优异种质的定制服务。
近年来，油料所依托农业农村部、科技部相关项目，已收集保存了64个国家、11个属28个种近万份油菜种质，建成了全球的油菜基因资源库和全球的油菜表型信息库，先后向全国油菜科研、育种和教学等单位提供优异种质共享利用2万余份次，有力支撑和推进了油菜科研和产业的发展。
会上，油料所与15个代表单位签署了《油菜种质资源协同创新和保护利用协议》，将共同在资源收集、优异种质发掘、突破性种质创新、优异种质共享利用等方面开展深入合作。
食品添加剂是指在食品行业生产中为改善食品的颜色、香气、味道，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的一类化合物质或者天然物质。食品添加剂根据用途分类，包括食用色素、营养强化剂、防腐剂、调味剂、增稠剂等。
运动性疲劳是指人体脑力和体力持续活动到一定阶段时出现的一种生理现象，表现为机体生理过程不能维续其机能在特定水平上或不能维持预定的运动强度。过度疲劳可能会导致内分泌紊乱、机体免疫力下降，严重者危及生命健康。机体产生疲劳的机制目前的解释主要为能量物质水平降低、代谢产物的累积、氧化应激、炎症因子的过度释放、Ca2+代谢紊乱等。
当顶层出手的时候，“减肥”就不再是停留在嘴上的话题了，而是要切实的落到实处。《体重管理指导原则（2024年版）》指出，有研究预测，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率将攀升至70.5%，儿童群体也将突破31.8%。“体重管理年”三年行动方案的提出，将“减肥”这个私人话题正式升到了社会层面，是以人民健康为中心的战略体现。
甘薯，又称红薯、甜薯、白薯、朱薯等，为一年生草本植物，富含多种营养物质，其块根富含淀粉、蛋白质、糖类、粗纤维、多酚、黄酮、维生素、类胡萝卜素、花青素和矿物质等，是公认的高营养价值、高性价比的食物。
电解质水作为一种新兴的饮品，近年来受到了广泛关注。它在运动、高温、疾病等场景下，为人们提供了补充电解质和水分的便捷方式。然而，市场上电解质水产品众多，质量参差不齐，消费者在选择时往往感到困惑。本期，我们将从相关标准的角度，深入探讨电解质水的定义、分类、营养成分、标签标识等方面，帮助消费者更好地了解和选择电解质水。
说到月见草油，很多人第一反应是保健品柜台里那些金灿灿的胶囊，其实它是以食材身份登上人类餐桌的。近年来，食品科学家们重新发现了它的食用价值——在德国柏林举行的世界功能食品大会上，月见草油被评为“最 具开发潜力的新型食用油”。
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