资讯 > 市场动态 > 大力发展垂直农业或成必然选择
从在英国诺丁汉特伦特大学召开的关于垂直农业的研讨会上了解到，“脱欧”使英国面临果蔬和粮食供应价格高涨的巨大压力，重拾和整合农业研发技术力量，大力发展垂直农业或成必然选择。
目前英国农产品消费严重依赖进口，每年市场销售的蔬菜和水果大约有70%需要从欧盟和世界其他国家进口，是英国贸易赤字的主要来源。若不能达成有效的“脱欧”协议，那么，“脱欧”后进口农产品不仅面临因关税带来的价格上涨问题，而且还将因海关检疫等造成运输时间增加影响产品质量的问题，特别是对蔬菜水果等保质期短、保鲜要求高的农产品，进口成本还将叠加上升。
诺丁汉特伦特大学研究可持续农业发展的陆春贵教授表示，英国在育种、基因改良等农业生物技术领域拥有许多成果和较强的研究力量，但在成果转化方面一直为人诟病，多数成果都拿到国外转化去了，对本国经济贡献比较小。他认为，发展垂直农业涉及的领域很多，不仅需要传统农业的栽培技术，而且牵扯如何对植物生长需要的光、水、肥等进行人工智能控制，还需要对能源使用、温室建设等进行成本控制。“我们目前对垂直农业研究的重点主要放在三个方面，一是垂直农业的智能系统，包括传感器、大数据分析以及自动控制系统等；二是绿色食品的生产，包括无土栽培、安全和高营养作物栽培；三是如何利用人工培育和基因技术进行增产。由此建立能够对作物生长和质量进行精确控制的全自动立体农业智能系统。”英国地下农场业务发展主管奥利维亚·欧布莱恩认为，在耕地面积少、农业生产成本高、环保要求严的条件下，解决未来英国人的吃菜问题，不能不搞垂直农业。她表示，伦敦在二战期间修建了巨大的地下人防工程，可以充分利用此空间发展水培农业，目前他们公司已经租用部分地下设施用以发展全人工控制的地下垂直农场，如生产苗菜等市场需求量较大的蔬菜，已经初见成效。
“英国创新基金会”农业技术中心负责技术创新项目的伊恩·考克斯认为，世界和英国均面临农业粮食供应的挑战，基金会近年来对农业技术创新给予的资助力度加强，目前除每年有9000万英镑直接用于资助农业技术创新外，还调动了大量来自产业部门资金的积极配合。他表示，官产学之间的协调和配合，可以有力地推动农业技术创新与发展，使人类从容应对粮食危机带来的挑战。
从神农尝百草的古老传说，到青蒿素的全球瞩目，天然药物始终是人类对抗疾病、守护健康的重要力量。在化学药物面临耐药性、副作用等挑战的今天，天然药物凭借其“源于自然、整体调理”的特性，重新成为健康领域的研究热点与大众关注的焦点。
食品原料指用于生产加工食品的基本物质，是形成食品风味、营养与功能的物质基础。其质量直接决定终端食品的安全等级与食用价值，是食品工业健康发展的前提保障。
酵姆糖基础剂是一类经科学配比的复合糖类发酵助剂，主要应用于食品发酵、生物制品制备等领域。它通过提供微生物生长所需的碳源、氮源及微量元素，加速发酵过程并提高产物转化率。与单一糖类相比，其复合配方具有稳定性高、发酵效率提升显著等优势，是现代生物发酵技术的重要支撑原料。
在我们日常饮食中，米饭可能添加了铁元素，牛奶里强化了维生素D，食用油中补充了维生素E……这些看似平常的食品变化，背后都离不开“营养强化剂”的作用。
水分保持剂是一类能有效控制食品水分含量、延缓水分流失的食品添加剂。在肉制品、面点、烘焙食品等加工过程中，水分保持剂通过物理或化学作用，增强食材自身水分的稳定性，防止产品干缩、硬化或变质，从而提升食品的嫩度、口感和货架期。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
