资讯 > 市场动态 > 今年一季度青岛产地批发市场农产品价格分析出炉 苹果比去年贵了一倍多
季度，本市城阳蔬菜水产品批发市场、莱西东庄头蔬菜批发市场、平度南村蔬菜批发市场和西海岸新区黄河路批发市场等产地批发市场，对75个农产品品种（蔬菜32个、果品6个、水产品22个、畜禽产品15个）进行了监测情况分析，结果显示蔬菜价格先涨后跌、果品价格大幅上涨、畜产品价格先跌后涨、水产品价格基本持平。
蔬菜价格方面，根据各批发市场常年交易的32个主要蔬菜品种的监测情况进行统计分析，一季度蔬菜平均价格4.48元/公斤，环比大幅上涨24.44%,同比下跌2.8%。预计二季度，随着天气转暖，蔬菜上市交易量会大幅增加，价格将会持续季节性回落。
果品价格方面，一季度，果品平均价格5.19元/公斤，环比大幅上涨21.83%,同比基本持平。3月份果品价格环比、同比大幅上涨。一季度果品价格普遍上涨，其中苹果价格涨幅，环比上涨11.52%,同比上涨105.56%。预计二季度，果品价格可能止涨趋稳。
畜禽产品价格方面，猪肉价格先跌后涨。一季度，猪肉平均价格22.44元/公斤，环比基本持平，同比下跌3.77%。一季度猪肉价格止跌回升。受去年生猪存栏量较高和非洲猪瘟影响，今年1、2月份大量生猪出栏交易，猪肉价格持续走低，3月份生猪存栏量减少，价格开始止跌回升。鸡蛋价格大幅下跌。一季度，鸡蛋平均价格7.82元/千克，环比大幅下跌11.64%,同比大幅下跌11.04%。去年鸡蛋价格出现近三年行情，养殖户养殖积极性提高，蛋鸡补栏量持续增加，市场供大于求，导致今年一季度鸡蛋价格持续走低。预计二季度，鸡蛋价格可能继续小幅回落趋稳走势。
水产品价格方面，一季度，水产品平均价格35.86元/千克，环比略涨2%,同比基本持平。近年来，水产品供求整体比较稳定，今年一季度水产品上市量略有增加，价格波动幅度不大。预计二季度，水产品价格延续当前平稳走势。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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