资讯 > 市场动态 > 泉州校园食品安全守护行动方案出台
日前，记者从福建省泉州市市场监管局了解到，泉州市近日出台了全省校园食品安全守护行动方案，即《泉州市校园食品安全守护行动方案》（以下简称《方案》），提出力争年底前全市校园食品安全不发生一般以上食品中毒事故，全市学校（托幼机构）食堂和学生集体用餐配送单位“明厨亮灶”率达等“零事故+全覆盖”的具体目标。
《方案》围绕“零事故+全覆盖” 这一具体目标，提出了建立校园食品安全责任体系、宣传贯彻《学校食品安全与营养健康管理规定》、持续开展风险隐患排查整治、完善部门联动监管机制、加强应急舆情处置引导、严厉查处违法违规行为、推进校园食品安全社会共治7项具体举措，明确要求各级食安委要适当增加校园食品安全在“治理餐桌”评价体系中的分数占比，将相关结果纳入综治（平安建设）以及党政领导班子和领导干部实绩考核范围，多举措合力守护好辖区校园食品安全。同时，《方案》还提出要建立完善部门联动监管机制，明确市场监管、政法、教育、卫健、城市管理等部门在行动中的职责分工，要求各部门联合组织开展跨部门“双随机”抽查，探索校园食品安全信用监管和联合惩戒机制。
“《方案》的亮点在于我市自加压力，把国家要求的相关目标提高到实现食品安全零事故和‘明厨亮灶’全覆盖的高度，充分彰显了我市确保校园食品安全的决心与信心。”泉州市市场监管局相关负责人表示，按照《方案》提出的要求，泉州各相关部门将迅速启动风险隐患排查整治，及时向相关学校（托幼机构）列出问题清单，建立整改台账，实施销账式整改。
苹果酸钙是一种以苹果酸与钙结合形成的有机钙盐，具有良好的生物利用率和吸收性。苹果酸钙不仅富含钙元素，还能促进人体对钙的吸收，是现代保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳钙片是以牛乳或乳制品为主要原料，通过提取、浓缩和压片制成的保健品。乳钙片富含高吸收率的钙、蛋白质及多种矿物质，能够满足人体日常钙质需求，对骨骼和牙齿健康具有重要作用。乳钙片因其天然、安全、易吸收的特点，成为现代保健品市场中受欢迎的功能性原料。
浓缩鱼油是通过提取和浓缩深海鱼类脂肪制成的天然油脂，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。浓缩鱼油以其高含量的不饱和脂肪酸和优良生物活性，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，是现代健康产业的重要营养原料。
牛初乳片是以新鲜牛初乳为主要原料，通过干燥、压片等工艺制成的片剂保健品。牛初乳片富含免疫球蛋白、乳铁蛋白、活性因子及多种维生素和矿物质，具有良好的免疫调节和营养补充作用，是现代保健品市场上备受关注的功能性产品。
鱼油软胶囊是以深海鱼油为主要原料，通过加工制成的胶囊剂型保健品，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。鱼油软胶囊以其高生物活性和显著健康功能，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，成为现代健康产业的重要天然营养原料。
蛋白粉是一种以高蛋白原料为基础，经过提取、浓缩、干燥等工艺制成的粉状营养品。蛋白粉富含必需氨基酸和优质蛋白质，易于消化吸收，广泛应用于食品、保健品、运动营养及医药领域，是现代健康产业不可或缺的功能性原料。
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