资讯 > 市场动态 > 漯河全面提升调味面制品企业管理水平
近日，河南省漯河市市场监管局召开全市调味面制品规范提升推进会。漯河市市场监管局党组成员、副局长徐自臣出席会议并讲话，市局食品生产科全体人员和各区局食品安全主管人员以及全市10家调味面制品生产企业总经理、食品安全负责人共计30余人参加会议。
会议通报了近期调味面制品监督检查的整体情况和存在问题，对规范提升提出了8项具体要求，即从8个方面狠下功夫，全面提升调味面制品行业管理水平。一是要在守法合规上狠下功夫，提升企业食品安全法制意识；二是要在主体责任上狠下功夫，提升企业落实责任能力；三是要在“透明车间”上狠下功夫，提升企业对外展示能力；四是要在“追溯体系”上狠下功夫，提升企业食品安全对内管控能力；五是要在“管理方式”上狠下功夫，提升先进质量安全管理体系运用水平；六是要在“包装标识”上狠下功夫，提升食品标签标准的正确使用率；七是要在“质量升级”上狠下功夫，提升产品的美誉度和竞争力；八是要在“标准推动”上狠下功夫，提升标准对产业发展引领作用。
规范提升分为三个阶段，一是准备发动阶段，4月15日前，各调味面制品企业上报方案和推进台账，方案和台账要做到“四明确”，即：明确牵头领导、明确任务分工、明确时间节点、明确责任人员。二是规范提升阶段，4月15日-6月15日前，各企业按照方案和推进台账扎实推进。三是提升验收阶段，6月15日-7月15日前，该局将邀请第三方机构对调味面制品企业逐一评估验收，凡不能按期达到规范提升标准的，按照省局和市政府“规范一批、提升一批、关停一批”的要求，坚决予以关停。
漯河市平平食品有限公司就调味面制品行业如何推行《危害分析与关键控制点体系》（HACCP）作了典型发言和交流，北京永杰友信科技有限公司就如何建立食品安全追溯体系作了现场介绍演示。
麦芽糖浆是一种以淀粉为原料，通过酶解制成的液态甜味剂，广泛应用于食品、饮料、烘焙及医药行业。麦芽糖浆不仅具有独特的甜味，还能提供良好的粘稠性和保湿性，因此在现代食品加工中备受重视。作为天然来源的甜味剂，麦芽糖浆符合健康饮食趋势，同时提升产品风味和口感。
带式压滤机是一种常用的连续固液分离设备，广泛应用于冶金、矿山、化工、食品及环保等行业。带式压滤机通过压滤带、滚轮和滤布的协同作用，将泥浆或悬浮液中的固体颗粒高效分离出来，实现固液分离的自动化和连续化。带式压滤机以其处理量大、操作简便、节能环保的特点，成为工业生产中不可或缺的设备。
锤式粉碎机是一种常用的破碎设备，广泛应用于矿山、化工、粮食加工及饲料生产等行业。锤式粉碎机通过高速旋转的锤头对物料进行冲击、剪切和研磨，将大块物料粉碎成所需粒度的颗粒。其结构简单、操作方便、维护成本低，是工业生产中不可或缺的粉碎设备。
哈密瓜水果粉是以新鲜哈密瓜为原料，通过喷雾干燥或冷冻干燥工艺制成的细腻粉末。哈密瓜水果粉保留了哈密瓜天然的香甜风味和丰富营养成分，如维生素C、膳食纤维和天然果糖，便于储存、运输和加工。哈密瓜水果粉作为食品加工的天然原料，广泛应用于饮料、烘焙、糖果及营养补充品中，满足现代消费者对健康和美味的双重需求。
奶油粉是一种由新鲜奶油经过喷雾干燥或滚筒干燥制成的乳制品粉末，具有丰富的乳脂香味和良好的溶解性。奶油粉保留了奶油的天然风味和营养成分，易于储存和运输，是食品加工行业中常用的重要原料。由于其使用方便、品质稳定，奶油粉在烘焙、饮料及调味品等领域应用广泛。
甜菊糖是一种天然的非营养性甜味剂，从甜叶菊植物的叶子中提取而得，具有高甜度、低热量和零血糖负担的特点。甜菊糖不仅口感清甜，不产生传统糖类带来的龋齿和血糖波动问题，还因其天然来源和安全性受到全球消费者的青睐。随着健康饮食理念的普及，甜菊糖在食品、饮料及保健品行业中的应用日益广泛。
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