资讯 > 市场动态 > 漯河全面提升调味面制品企业管理水平
近日，河南省漯河市市场监管局召开全市调味面制品规范提升推进会。漯河市市场监管局党组成员、副局长徐自臣出席会议并讲话，市局食品生产科全体人员和各区局食品安全主管人员以及全市10家调味面制品生产企业总经理、食品安全负责人共计30余人参加会议。
会议通报了近期调味面制品监督检查的整体情况和存在问题，对规范提升提出了8项具体要求，即从8个方面狠下功夫，全面提升调味面制品行业管理水平。一是要在守法合规上狠下功夫，提升企业食品安全法制意识；二是要在主体责任上狠下功夫，提升企业落实责任能力；三是要在“透明车间”上狠下功夫，提升企业对外展示能力；四是要在“追溯体系”上狠下功夫，提升企业食品安全对内管控能力；五是要在“管理方式”上狠下功夫，提升先进质量安全管理体系运用水平；六是要在“包装标识”上狠下功夫，提升食品标签标准的正确使用率；七是要在“质量升级”上狠下功夫，提升产品的美誉度和竞争力；八是要在“标准推动”上狠下功夫，提升标准对产业发展引领作用。
规范提升分为三个阶段，一是准备发动阶段，4月15日前，各调味面制品企业上报方案和推进台账，方案和台账要做到“四明确”，即：明确牵头领导、明确任务分工、明确时间节点、明确责任人员。二是规范提升阶段，4月15日-6月15日前，各企业按照方案和推进台账扎实推进。三是提升验收阶段，6月15日-7月15日前，该局将邀请第三方机构对调味面制品企业逐一评估验收，凡不能按期达到规范提升标准的，按照省局和市政府“规范一批、提升一批、关停一批”的要求，坚决予以关停。
漯河市平平食品有限公司就调味面制品行业如何推行《危害分析与关键控制点体系》（HACCP）作了典型发言和交流，北京永杰友信科技有限公司就如何建立食品安全追溯体系作了现场介绍演示。
苹果酸钙是一种以苹果酸与钙结合形成的有机钙盐，具有良好的生物利用率和吸收性。苹果酸钙不仅富含钙元素，还能促进人体对钙的吸收，是现代保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳钙片是以牛乳或乳制品为主要原料，通过提取、浓缩和压片制成的保健品。乳钙片富含高吸收率的钙、蛋白质及多种矿物质，能够满足人体日常钙质需求，对骨骼和牙齿健康具有重要作用。乳钙片因其天然、安全、易吸收的特点，成为现代保健品市场中受欢迎的功能性原料。
浓缩鱼油是通过提取和浓缩深海鱼类脂肪制成的天然油脂，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。浓缩鱼油以其高含量的不饱和脂肪酸和优良生物活性，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，是现代健康产业的重要营养原料。
牛初乳片是以新鲜牛初乳为主要原料，通过干燥、压片等工艺制成的片剂保健品。牛初乳片富含免疫球蛋白、乳铁蛋白、活性因子及多种维生素和矿物质，具有良好的免疫调节和营养补充作用，是现代保健品市场上备受关注的功能性产品。
鱼油软胶囊是以深海鱼油为主要原料，通过加工制成的胶囊剂型保健品，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。鱼油软胶囊以其高生物活性和显著健康功能，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，成为现代健康产业的重要天然营养原料。
蛋白粉是一种以高蛋白原料为基础，经过提取、浓缩、干燥等工艺制成的粉状营养品。蛋白粉富含必需氨基酸和优质蛋白质，易于消化吸收，广泛应用于食品、保健品、运动营养及医药领域，是现代健康产业不可或缺的功能性原料。
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