资讯 > 市场动态 > 漯河全面提升调味面制品企业管理水平
近日，河南省漯河市市场监管局召开全市调味面制品规范提升推进会。漯河市市场监管局党组成员、副局长徐自臣出席会议并讲话，市局食品生产科全体人员和各区局食品安全主管人员以及全市10家调味面制品生产企业总经理、食品安全负责人共计30余人参加会议。
会议通报了近期调味面制品监督检查的整体情况和存在问题，对规范提升提出了8项具体要求，即从8个方面狠下功夫，全面提升调味面制品行业管理水平。一是要在守法合规上狠下功夫，提升企业食品安全法制意识；二是要在主体责任上狠下功夫，提升企业落实责任能力；三是要在“透明车间”上狠下功夫，提升企业对外展示能力；四是要在“追溯体系”上狠下功夫，提升企业食品安全对内管控能力；五是要在“管理方式”上狠下功夫，提升先进质量安全管理体系运用水平；六是要在“包装标识”上狠下功夫，提升食品标签标准的正确使用率；七是要在“质量升级”上狠下功夫，提升产品的美誉度和竞争力；八是要在“标准推动”上狠下功夫，提升标准对产业发展引领作用。
规范提升分为三个阶段，一是准备发动阶段，4月15日前，各调味面制品企业上报方案和推进台账，方案和台账要做到“四明确”，即：明确牵头领导、明确任务分工、明确时间节点、明确责任人员。二是规范提升阶段，4月15日-6月15日前，各企业按照方案和推进台账扎实推进。三是提升验收阶段，6月15日-7月15日前，该局将邀请第三方机构对调味面制品企业逐一评估验收，凡不能按期达到规范提升标准的，按照省局和市政府“规范一批、提升一批、关停一批”的要求，坚决予以关停。
漯河市平平食品有限公司就调味面制品行业如何推行《危害分析与关键控制点体系》（HACCP）作了典型发言和交流，北京永杰友信科技有限公司就如何建立食品安全追溯体系作了现场介绍演示。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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