资讯 > 市场动态 > 现场化验蔬菜是否农药超标 南通启东为保“舌尖安全”动真格
对抽样农产品农药残留现场化验、检测，结果出炉后时间向市民公布……为保障市民“舌尖上的安全”，4月9日，南通启东市人民检察院联合启东市场监督管理局开展联合执法行动，在当地农贸市场对食品安全风险隐患进行抽检排查。
民以食为天，食以安为先。眼下，春夏交替，各色瓜果蔬菜集中上市。一些菜农为防止虫子啃噬蔬菜、影响生长，会使用农药。为保障市民“舌尖上的安全”，当天下午，检查组一行深入启东市规模的城东蔬菜批发市场，并邀请专业检测机构随行，对农药残留风险较高的10余种叶类、根茎类蔬菜进行采样。检察官仔细询问了新鲜蔬菜进货来源，台账记录、农药残留检测结果每日公示等情况，重点对农药残留检测情况进行细致检查。待检测结果出具后，将时间公布。
据了解，今年以来，启东市人民检察院发挥检察机关法律监督职能，开展“保障千家万户舌尖上的安全”检察公益诉讼专项监督活动，加强检察公益诉讼监督工作，落实“健康中国”战略，积极回应社会关切，维护广大人民群众的合法权益。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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