资讯 > 市场动态 > 衡水市整治农村市场“山寨食品”初见成效
日前，衡水市市场监管局在全市范围内开展了为期一个月的农村市场“山寨食品”专项整治行动，进一步消除假冒伪劣、仿冒、山寨食品的生存空间，维护群众健康和合法权益。截至目前，共收缴假冒伪劣、仿冒、山寨食品5338.84公斤，查处假冒伪劣、仿冒、山寨食品案件58件，罚没款9.3万元。
此次专项整治的重点对象为小作坊、小商店、小超市、小摊点、小商贩等食品生产经营主体和农村集市、食品批发市场等重点场所；重点品类为方便食品、休闲食品、酒水饮料、调味品、奶及奶制品、肉及肉制品等农村消费量大的食品。严查无证经营、食品假冒厂名厂址、商标侵权、傍名牌、山寨食品等违法行为及“三无”、劣质、超过保质期等情形，加强反不正当竞争执法，强化食品商标保护；重点检查食品名称、包装、标识、商标等相同或近似的食品，严厉查处市场混淆、虚假宣传等不正当竞争行为，并对提供商标、广告、认证、包装等服务的经营者依法进行全链条查处；加大对违法行为处罚力度，加强与刑事司法的衔接，涉嫌犯罪的及时移交，加强大案要案曝光力度。
专项整治行动中，全市共出动执法人员8023人次，检查食品生产经营企业、食品小摊点、小作坊及农贸批发市场10627家次，收缴假冒伪劣、仿冒、山寨食品5338.84公斤，取缔无照非法经营主体3个，查处假冒伪劣、仿冒、山寨食品案件58件，罚没款9.3万元。通过专项整治，切实规范了农村食品市场秩序，净化了市场环境，有效提升了农村消费者的食品安全意识以及知假、辨假、不买假并积极举报制假、售假等违法违规行为的意识，进一步消除了假冒伪劣、仿冒、山寨食品的生存空间。
磷脂酰丝氨酸（PS）作为能辅助认知健康的原料，不仅能解决银发群体的核心痛点，更成为布局银发食品赛道的关键抓手。
随着人们对食品安全的日益重视，食品保鲜技术也不断发展。传统的食品保鲜方法，如冷藏、冷冻、防腐剂等，虽然能够延长食品的保质期，但同时也存在一些局限性，如食品品质下降、化学残留等问题。因此，开发新型的食品保鲜技术成为当务之急。活性包装通过添加具有特定功能的活性物质，赋予包装材料新的特性，从而更好地保护食品，延长其保质期，并提升食品安全性。
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甘薯，又称红薯、白薯、山芋等，是一种常见的粮食作物，其块根中含有丰富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作为一种天然的淀粉资源，具有独特的性质和广泛的应用价值。随着人们对健康食品的需求不断增加，甘薯淀粉在食品保健营养行业中的应用也日益受到关注，具有广泛的应用前景。
在全球营养科学迈向“精准化、可持续化”的新阶段，ω-3 多不饱和脂肪酸正成为食品、医药及公共卫生领域共同关注的焦点。其中，DHA因其在人脑神经组织与视网膜中的结构性作用及广泛的生理调节功能，被誉为“脑黄金”。
柑橘多甲氧基黄酮（PMFs）是柑橘类水果中一类重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、调节肠道菌群等多种生理功能。随着人们对健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黄酮在食品加工中的应用越来越受到关注。
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