资讯 > 编辑推荐 > 【直播回放】食话实说:食品工业数字化与智能制造
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为了进一步探索食品工业面临的宏观和微观环境,《食话实说》第二期,主办方食品加工在线邀请到了中国食品和包装机械工业协会副秘书长、中国食品工业互联网产业联盟秘书长--崔林先生,为广大网友带来一场生动的在线直播课程。旨在与大家一起探讨“互联网+”战略下的休闲食品路径选择。
直播信息:
【主题】食品工业数字化与智能制造
【演讲人】崔林
中国食品和包装机械工业协会 副秘书长
中国食品工业互联网产业联盟 秘书长

崔林 老师
【直播时间】2019年4月2日 15:00-16:30
【直播时长】1.5小时(50分钟主题演讲,40分钟互动问答)
【形式】视频直播
【地点】上海
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