资讯 > 市场动态 > 日本新年号揭晓 商场和餐饮店相继推出“令和”美食
据日本时事通讯社报道，日本政府于4月1日正式公布新年号为“令和”，各大百货店和餐饮店迅速出招，相继推出各色美食迎接“令和”时代。
“这是专为纪念新年号”令和“制作的年轮蛋糕礼盒”---横滨市百货店“横滨高岛屋”的食品卖场上，糕点公司“Juchheim”的售货员正在招揽客人。
神奈川县小田原市的“铃广鱼糕”也推出一款用激光烧灼印着“新年号鱼糕”美食。 “横滨文明堂”点心公司也在蜂蜜蛋糕上用白巧克力写上了新年号。
54岁的横滨市公司职员佐佐木靖典在购买了年轮蛋糕后，很震惊地表示：“没想到今天（刚公布新年号）就有卖（年号产品）的了。”一名即将调去别处工作，想给同事买点心送饯别礼的53岁女性表示：“想用纪念新年号的点心表达自己的感谢。”
此外，位于东京新宿地区的中华料理店“饺子的安亭”推出了和新年号有关的“梦幻巨型令和饺子”。 今年55岁的佐佐田新树店长心怀期盼地说：“希望（令和）会是个安稳和平的年代。一直在店里观看电视直播公布新年号节目的佐佐田店长在知晓了新年号后，马上就开始着手制作宽31厘米，长38厘米的特制饺子。
今年19岁的川崎市大学生高桥润和朋友5人来到店内就餐，他满怀期待的表示：”虽然新年号的发音和汉字感觉有点凉凉的，但是希望国家能变得更温暖。“
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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